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書誌情報

書名

医・食・農は微生物が支える 腸内細菌の働きと自然農業の教えから    

著者名 幕内 秀夫/著   姫野 祐子/著
出版者 創森社
出版年月 2021.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5013107890615/マ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×

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幕内 秀夫 姫野 祐子
2021
615.71 615.71
有機農業 土壌微生物 食生活 腸内細菌

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001585703
書誌種別 図書
書名 医・食・農は微生物が支える 腸内細菌の働きと自然農業の教えから    
書名ヨミ イ ショク ノウ ワ ビセイブツ ガ ササエル 
著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
著者名 姫野 祐子/著
著者名ヨミ ヒメノ ユウコ
出版者 創森社
出版年月 2021.5
ページ数 161p
大きさ 21cm
分類記号 615.71
分類記号 615.71
ISBN 4-88340-349-3
内容紹介 人の健康も土の健康も、微生物によって支えられていることを具体的に例示。食生活の改善で腸内環境を整え、腸内細菌の有用な働きを促して健康の維持・増進に役立てることをわかりやすく手ほどきする。
件名 有機農業、土壌微生物、食生活、腸内細菌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 好ましい食事の組み合わせで整腸・健腸へ。飽食→崩食で「腸活」が必要な現代。腸内環境を改善し、有益な働きを促す。
(他の紹介)目次 序章 微生物とのつきあいと自然農業の教え
1章 私たちは腸内細菌とともに生きている
2章 食物繊維の大切さがわかってきている
3章 土着微生物を活かす自然農業の真骨頂
4章 安全・美味の農産物を届けるために
5章 食生活を歪ませた食品の「工業化」の弊害
6章 腸内環境を改善する食生活の基本
(他の紹介)著者紹介 幕内 秀夫
 1953年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部卒業。専門学校の講師を勤めるが、山梨県の長寿村棡原と出会い、欧米模倣の栄養教育に疑問を持ち退職。その後、伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約30年間、食事相談を担う。現在、フーズ&ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考える会代表。企業の社員食堂や保育園、幼稚園の給食改善のアドバイスなどを行う。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
姫野 祐子
 1953年、福岡県北九州市生まれ。1988年、当時「韓国自然農業中央会」(現韓国自然農業協会)会長だった趙漢珪氏との出会いを契機に日韓の農民交流をサポート。1993年、「韓国自然農業中央会と交流する会」を設立。その後「日韓自然農業交流会」に改称。「NPO法人日本自然農業協会」「日本自然農業協会」と改組、改称したが続けて事務局を担当し、事務局長を務める。自然農業基本講習会、専門講習会、地域勉強会、趙漢珪氏講演会などの企画、会報誌「プリ」の発行、韓国ツアーの企画、通訳案内、書籍発行などを通して、日本に趙漢珪氏が提唱する自然農業の普及に努めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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