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書誌情報

書名

マスタードをお取りねがえますか。   河出文庫  

著者名 西川 治/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東月寒5213055592596/ニ/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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西川 治
2014
596.04 596.04
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000758610
書誌種別 図書
書名 マスタードをお取りねがえますか。   河出文庫  
書名ヨミ マスタード オ オトリネガエマスカ 
著者名 西川 治/著
著者名ヨミ ニシカワ オサム
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.2
ページ数 189p
大きさ 15cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-309-41276-4
内容紹介 たいくつな人生を輝かせる手づくりのマスタードから、夕暮れの広場で傾ける一杯のワインまで。カメラマンであり料理人でもある著者が、レシピも交えながら豪快かつ優美に官能的に「食の情景」を綴る。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 どんなところで食事をしたか、食卓の上に何度、涙したかで男の味覚は決まるのだ―たいくつな人生を輝かせる手づくりのマスタードから、新聞紙にくるまれた油ギトギトのフィッシュ・アンド・チップス、夕暮れの広場で傾ける一杯のワインまで。カメラマンであり料理人でもある著者が、レシピも交えながら豪快かつ優美に官能的に「食の情景」を綴った個性溢れる名エッセイ。
(他の紹介)目次 「マスタードをお取りねがえますか」
「ポテトチップスを二シリングと、お魚を六つちょうだい」
ウスターソースは罪深き娼婦のように
ぼくは昼に、火星人を食べた
たんぽぽのお酒
ピアッツアで、ヴィーノを
冬のキャベツ
凍てつく夜のオニオンスープ
コークスクリューを扱う手つき
生ニシンは、空を見ながら食べる〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 西川 治
 1940年、和歌山県生まれ。早稲田大学中退。写真家、画家として活躍しながら、料理研究家、文筆家としても多数の著作がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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