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書誌情報

書名

おあげさん     

著者名 平松 洋子/著
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.6


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1 清田5513959311596/ヒ/図書室26一般図書一般貸出貸出中  ×
2 北区民2113178004596/ヒ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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平松 洋子
2022
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001683967
書誌種別 図書
書名 おあげさん     
書名ヨミ オアゲサン 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2022.6
ページ数 236p
大きさ 20cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-86506-391-2
内容紹介 母のひろうす、内田百間の油揚げ、愛しの松山あげ、伊東のいなり寿司、きつねうどん誕生秘話、江戸時代の油揚げ、対談、日々の使えるレシピ…。油揚げのことばっかりを書いた29編。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 好きすぎて、もう何が何だか。「揚げ文学」ここに誕生。油揚げのことばっかりを書いた29編。
(他の紹介)目次 じめじめと湿った
暮れのなます
こんこん
名前
お勝手をする
皺のなかの話
いなり寿司を買いにいく
伊東駅で
ユリイカ!
松山あげのこと
ジンバリ
似合うひと
鮭と豆腐
りんごの木の下で
浜子さん
かやく
まるかじり
イノシシと花畑
山のひと
江戸から始まった
今日もミナミ
よもだの精神
三杯のうどん
きつねの故郷
油揚げカレー!
曖昧さの意味
おあげさんといっしょ 日々の料理
三十五年来の友人と話す おあげのこと
二枚あれば三合飲める


内容細目表

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