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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
曙 | 9012733656 | 596.3/ワ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
旭山公園通 | 1210239362 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
新琴似新川 | 2210775801 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
菊水元町 | 4310255429 | 596/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
5 |
東月寒 | 5210226394 | 596/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
藤野 | 6210408479 | 596/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
星置 | 9311814728 | 596/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006300070801 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
わが家で楽しむ世界のチーズ 料理&お菓子レシピ |
書名ヨミ |
ワガヤ デ タノシム セカイ ノ チーズ |
著者名 |
江上 佳奈美/著
|
著者名ヨミ |
エガミ カナミ |
著者名 |
佐藤 光美/著 |
著者名ヨミ |
サトウ テルミ |
著者名 |
黒子 弥生/著 |
著者名ヨミ |
クロコ ヤヨイ |
出版者 |
素朴社
|
出版年月 |
2003.10 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-915513-77-7 |
内容紹介 |
欧米では、毎日の食事に幅広く使われているチーズ。世界各国50数種類のチーズとより美味しく食べるためのアイデアメニューを紹介。チーズの楽しみ方がグンと広がる一冊です。 |
著者紹介 |
学習院大学仏文科、パリ・コルドンブルー料理学校卒業。江上料理学院副院長。 |
件名 |
料理、菓子、チーズ |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書では、欧米のチーズ活用の知恵も取り入れ、世界各国50数種類のチーズを紹介しながら、それぞれの特徴を活かして、より美味しく食べるためのレシピを取り上げている。 |
(他の紹介)目次 |
フランスのチーズで…(ロックフォール(ヴューベルジェ)―鶏のワイン蒸しブルーチーズ風味 ボングリヴォワ―豚肉と生ハムのチーズ焼き ほか) イタリアのチーズで…(グラッタマンジャバンビジャーノ、キコランギ―2種チーズのペンネ スカモルツァビアンカ―チーズと長いものステーキ山椒風味 ほか) イギリス、アイルランドのチーズで…(リブルスデイルゴート―イングランド・ドライカレー ホイールハーブ&ガーリック―チーズチキンハーブリエット ほか) オーストリア、スイス、オランダ、ベルギーのチーズで…(ケーゼミューゼ―カラフルピンチョス ツィーゲンケーゼトルテ―大根とチーズのさっぱりサラダ ほか) オーストラリア、ニュージーランド、その他のチーズで…(ジェンセンズレッド―いわしのハーブチーズロールグリル シャドーズオブブルー―ブルーチーズのリゾット ほか) |
内容細目表
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