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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2011527039 | 383/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
ちえりあ | 7900046546 | 383/ワ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001131927 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
離乳の食文化 アジア10か国からの調査報告 |
書名ヨミ |
リニュウ ノ ショクブンカ |
著者名 |
和仁 皓明/著
|
著者名ヨミ |
ワニ コウメイ |
著者名 |
雪印乳業株式会社健康生活研究所/編 |
著者名ヨミ |
ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ |
出版者 |
中央法規出版
|
出版年月 |
1999.3 |
ページ数 |
220p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.82
|
分類記号 |
383.82
|
ISBN |
4-8058-1782-8 |
内容紹介 |
離乳期の赤ちゃんに与えられる食品や、儀式・禁忌などの産育習俗などについて、アジア10か国で行った調査の結果をまとめ、アジア各国社会における食の文化を読み取る。 |
著者紹介 |
1931年北海道生まれ。米国メリーランド州立大学大学院修士課程修了。雪印乳業健康生活研究所所長を経て、現在、東亜大学大学院教授。著書に「チーズのある風景」がある。 |
件名 |
食生活、離乳食 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
赤ちゃんが、生まれて初めて食べるもの。離乳期に与えられる食品や儀式・禁忌など産育習俗から、アジア各国社会における食の文化を読み取る。 |
(他の紹介)目次 |
1 東南アジアでの離乳(「クウ」という期間―ベトナム スラム街クロントイ地域―タイ ほか) 2 南アジアでの離乳(パスニのお祝い―ネパール ヒンドゥーの母子たち―北インド) 3 東アジアでの離乳(「過百日」のパッチワーク―中国 現代韓国の離乳と伝承―韓国 ほか) 4 対談(離乳―その現状と課題) |
内容細目表
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