蔵書情報
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書誌情報
書名 |
超かんたん梅酒・梅干し・梅料理
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著者名 |
山口 由美/著
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出版者 |
創森社
|
出版年月 |
2016.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
苗穂・本町 | 3413084926 | 596/ヤ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001052177 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
超かんたん梅酒・梅干し・梅料理 |
書名ヨミ |
チョウカンタン ウメシュ ウメボシ ウメリョウリ |
著者名 |
山口 由美/著
|
著者名ヨミ |
ヤマグチ ユミ |
出版者 |
創森社
|
出版年月 |
2016.5 |
ページ数 |
91p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-88340-307-3 |
内容紹介 |
ジッパー付きポリ袋を活用し、はじめてでも簡単に少量でも手軽にできる梅干しのつくり方を伝授する。さらに定番の梅酒、辛口梅酒、青梅ジュース、梅ジャム、梅みそペースト、ドレッシングなどのつくり方も紹介。 |
著者紹介 |
1967年大阪府生まれ。山口農園代表。農業女子プロジェクト(農林水産省)などに参画。さいたま農村女性アドバイザーも務める。「全国ウメ生産者女性サミット2016inおごせ」を開催。 |
件名 |
料理、うめ(梅) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
序章 知っておきたい梅のABC(こんなにもすごい!梅の成分と効用 暮らしに役だつ 梅暦・梅仕事の勘どころ ほか) 第1章 とっておき梅酒&梅ドリンク(甘くてさわやかな味わい 青梅酒 飲み口すっきりの大人の味 辛口梅酒 ほか) 第2章 手軽に少量の梅干しづくり(タイミングを逃さず選びたい 梅干しの材料 手軽で超簡単!漬け容器はポリ袋で ほか) 第3章 出色の梅レシピあれもこれも(とろりとした甘ずっぱさ 黄梅ジャム フレッシュな味わい 青梅ジャム ほか) 第4章 梅に生き梅に生かされて(越生梅林の里へ、ようこそ! 梅と梅干しをお客様に届けたい! ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
山口 由美 山口農園代表。1967年、大阪府生まれ。幼稚園勤務を経て、1993年、埼玉県越生町の梅農家3代目の山口博正さん(公務員)と結婚。義父から梅を中心とする営農の手ほどきを受け、2010年より現職。2012年より女性農林漁業者とつながる全国ネット(一般社団法人農山漁村女性・生活活動支援協会)、2013年より農業女子プロジェクト(農林水産省)に参画。また、さいたま農村女性アドバイザー、活力ある越生町の町づくり推進委員などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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