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書誌情報

書名

熱血!日本酒バカ なんとしても呑みたい食中酒    

著者名 魚柄 仁之助/著
出版者 法研
出版年月 2005.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116774142588.5/ウ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012574672588/ウ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 9012783917588/ウ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  

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魚柄 仁之助
2005
588.52 588.52
清酒

書誌詳細

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タイトルコード 1006500236025
書誌種別 図書
書名 熱血!日本酒バカ なんとしても呑みたい食中酒    
書名ヨミ ネッケツ ニホンシュ バカ 
著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 法研
出版年月 2005.6
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-87954-571-6
内容紹介 和食、洋食から中華まで。料理を引き立てる日本酒=食中酒を紹介。2003年から2005年にかけて集中的に呑み比べ、「今が旬の酒」を取り上げる。厳選72種の酒の入手方法もわかる!
著者紹介 1956年福岡県生まれ。東京で15年古道具屋を経営。安上がりで健康的な独自の食生活を研究。執筆や講演を行い、ペーパーナイフ作家としても活躍。著書に「うおつか流台所リストラ術」など。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 和食、洋食から中華まで。料理を引き立てる日本酒―食中酒をあなたへ。厳選72種の酒の入手方法がわかる。
(他の紹介)目次 春 新酒の揃い踏みを愛でる!!(飛露喜―特別純米無濾過生原酒
鳳凰美田―桃色発泡にごり純米吟醸酒 ほか)
夏 「ロック」、「活性にごり」で暑気払い!!(醸し人九平次―大吟醸袋吊し取斗瓶囲い
作―雅乃智中取純米吟醸 ほか)
秋 お目覚めの「ひやおろし」に酔う!!(七田―おりがらみ
琵琶のさゝ浪―純米大吟醸 ほか)
冬 酒造蔵の時間差攻撃を喰らう!!(天界―山田錦吟醸
神亀―純米活性にごり酒手造り ほか)
進化する日本酒、あたしら消費者が旨い酒の担い手になる時代の到来!!
(他の紹介)著者紹介 魚柄 仁之助
 食生活研究家。1956年福岡県生まれ。実家は大正時代から続いた古典料理屋。東京で15年、古道具屋を経営し、そのかたわら安上がりで健康的な独自の食生活を研究。また、ペーパーナイフ作家としても活躍中。執筆と講演などに多忙な日々を送る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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