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書名

THE JAPANESE Saké BIBLE　Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ　　　　

著者名 ブライアン・アッシュクラフト／著 　 江口 崇／著
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310490337588.5/ｱ/２階図書室502一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001541687
書誌種別 図書
著者名 ブライアン・アッシュクラフト／著
著者名ヨミ ブライアン アッシュクラフト
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2020.11
ページ数 256p
大きさ 24cm
ISBN 4-8053-1505-7
分類記号 588.52
分類記号 588.52
書名 THE JAPANESE Saké BIBLE　Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ　　　　
書名ヨミ ザ ジャパニーズ サケ バイブル　
副書名 Everything You Need to Know about GREAT SAKÉ
副書名ヨミ エヴリシング ユー ニード トゥー ノウ アバウト グレート サケ
内容紹介 日本酒の種類や原料、醸造法とその歴史をカラー写真とともに解説。海外への輸出例など、グローバル展開する日本酒の今も紹介する。日本酒コンシェルジェ・江口崇による約100銘柄のレビュー、テイスティングノート等も収録。
件名1 清酒



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