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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310509896 | 588.5/ハ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001589112 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
葉石 かおり/著
|
著者名ヨミ |
ハイシ カオリ |
出版者 |
シンコーミュージック・エンタテイメント
|
出版年月 |
2021.6 |
ページ数 |
135p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-401-65059-0 |
分類記号 |
588.52
|
分類記号 |
588.52
|
書名 |
日本酒のおいしさのヒミツがよくわかる本 |
書名ヨミ |
ニホンシュ ノ オイシサ ノ ヒミツ ガ ヨク ワカル ホン |
内容紹介 |
「紀土」「風の森」「いづみ橋」など、今を時めく人気の日本酒の造りを解剖しつつ、蔵元や農学博士、精米機器メーカーなどの専門家にも取材し、最新の造り方を徹底解明。日本酒のおいしさの秘密に迫る。 |
著者紹介 |
一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。酒ジャーナリスト、エッセイスト。著書に「日本酒マニアックBOOK」「すぐ呑み」「酒好き医師が教える最高の飲み方」など。 |
件名1 |
清酒
|
内容細目表
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