蔵書情報
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書誌情報
書名 |
國酒の地域経済学 伝統の現代化と地域の有意味化
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著者名 |
佐藤 淳/著
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出版者 |
文眞堂
|
出版年月 |
2021.3 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
図書情報館 | 1310497126 | 588.5/サ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001568535 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
國酒の地域経済学 伝統の現代化と地域の有意味化 |
書名ヨミ |
コクシュ ノ チイキ ケイザイガク |
著者名 |
佐藤 淳/著
|
著者名ヨミ |
サトウ ジュン |
出版者 |
文眞堂
|
出版年月 |
2021.3 |
ページ数 |
12,155p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.52
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分類記号 |
588.52
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ISBN |
4-8309-5110-7 |
内容紹介 |
國酒(日本酒と単式蒸留焼酎)の現状は厳しい面が少なくない。だが伝統や地域の個性を活かせれば、世界的に認められる可能性もある。現代化すべき伝統とは何か。國酒を経済・経営学的に捉え分析し、成長戦略を提言する。 |
件名 |
清酒製造業、焼酎 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書では國酒(日本酒と単式蒸留焼酎)を経済・経営学的に捉え分析した。そして、成長戦略を提言している。國酒の現状は厳しい面が少なくない。しかし、伝統や地域の個性を活かすことが出来れば、世界的に認められる可能性も少なくない。現代化すべき伝統とは何か。地域の個性に意味を与えるにはどうしたら良いのか。考えるヒントとなれば幸いである。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 國酒の定義と振興の意義 第2章 國酒の歴史 第3章 製法と風味・原料 第4章 流通・内需・輸出 第5章 國酒企業の構造分析 第6章 國酒の成長戦略 第7章 國酒と観光―地域経済活性化へのインプリケーション |
(他の紹介)著者紹介 |
佐藤 淳 金沢学院大学経済学部教授。1962年宮城県生まれ。1985年東北大学経済学部卒。同年、日本開発銀行(現日本政策投資銀行)に入行。國酒(日本酒、単式蒸留焼酎)の振興業務等に従事。日本経済研究所を経て、2020年4月より現職。専門:地域産業論。博士(総合社会文化)。国税庁「日本酒のグローバルなブランド戦略に関する検討会」委員(2019〜2020年度)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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