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書誌情報

書名

ビタミンA・C・Eメニュー がん・成人病を防ぐ食事  NHKきょうの料理  

著者名 村上 祥子/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1994.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6210091416596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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村上 祥子
1994
596 596
料理 ビタミン

書誌詳細

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タイトルコード 1001000828046
書誌種別 図書
書名 ビタミンA・C・Eメニュー がん・成人病を防ぐ食事  NHKきょうの料理  
書名ヨミ ビタミン エー シー イー メニュー 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 1994.7
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-14-033149-6
内容紹介 一品でビタミンAとCがたっぷりとれる料理。ビタミンEが多くとれる料理。一日に必要なビタミンA、C、Eがとれる四季のメニューなど、がん・成人病を予防するバランスのよい食事づくりを紹介。
著者紹介 福岡女子大学食物学専攻科卒業。管理栄養士。母校で教鞭をとり、福岡と東京でクッキングスタジオを設け、テレビ、雑誌等で活躍。著書に「長寿のための糖尿病の食事カード式献立8000」など。
件名 料理、ビタミン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビタミンA・C・Eはがん、成人病などを予防するビタミンのエース。あなたの食生活の中で野菜、果物、穀類、芋や豆は欠けていませんか。一品でビタミンAとCがたっぷりとれる料理。ビタミンEが多くとれる料理。一日に必要なビタミンA・C・Eがとれる四季のメニューほか。
(他の紹介)目次 一品でビタミンA効力が1000IUビタミンCが25mg以上とれる料理
一品で30mg以上のビタミンCが有効にとれる料理
ビタミンEが多い料理
ビタミンCがたっぷり
一日に必要なビタミンA・C・Eがとれる四季のメニュー


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