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書誌情報

書名

現代日本のタブー その余りにもビミョーな存在  対訳ニッポン双書  

著者名 土屋 晴仁/著   [佐藤 和枝/訳]
出版者 IBCパブリッシング
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北区民2113138552361/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
385.9 385.9
食生活 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001283745
書誌種別 図書
書名 現代日本のタブー その余りにもビミョーな存在  対訳ニッポン双書  
書名ヨミ ゲンダイ ニホン ノ タブー 
著者名 土屋 晴仁/著
著者名ヨミ ツチヤ ハルヒト
著者名 [佐藤 和枝/訳]
著者名ヨミ サトウ カズエ
出版者 IBCパブリッシング
出版年月 2018.7
ページ数 205p
大きさ 19cm
分類記号 361.5 837.7
分類記号 361.5 837.7
ISBN 4-7946-0545-0
内容紹介 「神社と寺はどう違う?」「日本人だけが好む「八重歯」」など、現代の日本人でさえ気づいていない、身の回りにあるさまざまなタブーを考察する。「タブーと向き合うための5つのキーワード」も収録。
著者紹介 1949年新潟県生まれ。フリー編集者、ライター。企業の広告・広報や、新聞社・出版社の編集・執筆業務を行う。
件名 日本、英語-読本
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 朝ごはんはパンだったり、「ごはん」だったり
子どもたちの昼ごはんは給食です
晩ごはんには、いろんな料理が並びます
日本列島は稲作に適した気候です
日本の水が日本のごはんを支えています
伝統的な日本料理は肉も油も使いません
年中行事と稲作と食は結びついています
明治維新で日本の食事が大きく変化しました
一週間の晩ごはんです
台所を見てみましょう
他の国にはない日本独特のマナーがあります
海と山、東と西で料理の様子が違います
四季の違いが食事に現れます
日本のごはんをつくってみましょう
もう少し日本のごはんの話
(他の紹介)著者紹介 銀城 康子
 1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、フランス各地の日常食調査を行なう。帰国後も、非常勤講師や執筆活動をしながら、世界各地の日常食調査を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高松 良己
 1952年、福井県生まれ。イラストレーター。テレビアニメーション、広告、出版等、幅広い分野でイラストを描いている。絵本の著作も数多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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