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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117580894 | J38/ｴ/9 | こどもの森 | 5B | 児童書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
東札幌 | 4012675338 | J38/ｴ/9 | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
清田 | 5513414168 | J38/ｴ/9 | 大型本 | 58 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
曙 | 9012419215 | J38/ｷﾞ/9 | 図書室 | 17A | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000018564 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
タイのごはん 絵本世界の食事 |
| 書名ヨミ |
タイ ノ ゴハン |
| 著者名 |
銀城 康子／文
|
| 著者名ヨミ |
ギンジョウ ヤスコ |
| 著者名 |
いずみ なほ／絵 |
| 著者名ヨミ |
イズミ ナホ |
| 著者名 |
星 桂介／絵 |
| 著者名ヨミ |
ホシ ケイスケ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2008.3 |
| ページ数 |
32p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
383.8237
|
| 分類記号 |
383.8237
|
| ISBN |
4-540-07224-6 |
| 内容紹介 |
タイの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
| 著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。 |
| 件名 |
食生活-タイ(国名)、料理(タイ) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
東南アジアのほぼ中央に位置している熱帯の国タイ。普段どんなごはんを食べているのか、タイ北部チェンマイの近くの町に住むある一家の日常的な食生活の様子を覗いてみましょう。 |
| (他の紹介)目次 |
食事の基本は米のごはんです
ナムプリックは家庭の味
昼ごはんは手早く済ませます
晩ごはんはみんなでゆっくり食べます
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
ごはんがすすむ強くはっきりした４つの味
市場に行ってみましょう
屋台をよく利用します
いろいろなマナーがあります
仏教と結び付いた食事があります
季節によって、行事と結び付いた食事があります
地方によって食事が違います
タイのごはんをつくってみましょう
もう少しタイのごはんの話 |
| (他の紹介)著者紹介 |
銀城 康子
１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
いずみ なほ
ジャカルタ生まれ。上智大学卒業後、会社員を経て、日本児童教育専門学校で絵本制作を学ぶ。絵本のイラストの他、童話創作も手掛ける。本作では、食べもの以外の人物・背景等のイラストを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星 桂介
１９７９年、神奈川県生まれ。イラストレーター。日本児童教育専門学校絵本創作科卒業。教材や雑誌の挿絵、イラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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