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書名

ポリネシアのごはん　　　絵本世界の食事　　

著者名 銀城 康子／文 　 マルタン フェノ／絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180590960J38/ｴ/23こどもの森5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013171257J38/ｴ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001454493
書誌種別 図書
著者名 銀城 康子／文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1
ページ数 33p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-19163-3
分類記号 383.875
分類記号 383.875
書名 ポリネシアのごはん　　　絵本世界の食事　　
書名ヨミ ポリネシア ノ ゴハン　
内容紹介 ポリネシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活やフランス各地の日常食を調査。帰国後も非常勤講師や執筆活動の傍ら世界各地の日常食調査を続ける。
件名1 食生活
件名2 料理(ポリネシア)
件名3 タヒチ島
叢書名 絵本世界の食事



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