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書誌情報

書名

稲の祭と田の神さま 失われゆく田んぼの歳時記    

著者名 酒井 卯作/著
出版者 戎光祥出版
出版年月 2004.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116506692384.3/サ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2017
2017

書誌詳細

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タイトルコード 1006400107325
書誌種別 図書
書名 稲の祭と田の神さま 失われゆく田んぼの歳時記    
書名ヨミ イネ ノ マツリ ト タノカミサマ 
著者名 酒井 卯作/著
著者名ヨミ サカイ ウサク
出版者 戎光祥出版
出版年月 2004.2
ページ数 253p
大きさ 19cm
分類記号 384.31
分類記号 384.31
ISBN 4-900901-36-9
内容紹介 繭玉、端午の節句、七夕、十日夜…。幼い頃に見た懐かしい日本の風景は、稲作の人々が去来する神々に捧げる素朴で温かな豊穣への祈りであった。1958年岩崎書店刊「稲の祭」に大幅加筆。
著者紹介 大正14年長崎県生まれ。「琉球列島における死霊祭祀の構造」で柳田国男賞受賞。ほかに「琉球列島民俗語彙」など。
件名 農耕儀礼、祭り-日本、田の神
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 従来の料理区分「八大菜系」が見落としてきた、中国少数民族の食文化がおもしろい。私たちの味覚が追いつかない、異次元の中国料理83品。
(他の紹介)目次 ハーブ中華(傣族レモン鶏
雲南ハーブオムレツ
アヒルの塩卵とニガウリの和え物 ほか)
発酵中華(茹でインゲンと淡水蟹の発酵喃咪
新生姜のドラゴンフルーツ果汁漬け
雲南山羊チーズ ほか)
スパイス中華(台湾風鴨のスパイス煮込み
戻し空豆の薬膳蜜煮
鴨のロースト〜五味子ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 小山内 耕也
 蓮香(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 秀行
 中国旬菜茶馬燕(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水岡 孝和
 南方中華料理南三(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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