検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

莫言の思想と文学 世界と語る講演集    

著者名 莫言/著   林 敏潔/編   藤井 省三/訳   林 敏潔/訳
出版者 東方書店
出版年月 2015.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119806271924.7/モ/1階図書室67B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2021
2021
588.55 588.55
料理(中国) ハーブ 発酵食品 香辛料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000998073
書誌種別 図書
書名 莫言の思想と文学 世界と語る講演集    
書名ヨミ バクゲン ノ シソウ ト ブンガク 
著者名 莫言/著
著者名ヨミ バクゲン
著者名 林 敏潔/編
著者名ヨミ リン ビンケツ
著者名 藤井 省三/訳
著者名ヨミ フジイ ショウゾウ
出版者 東方書店
出版年月 2015.11
ページ数 5,245p
大きさ 19cm
分類記号 924.7
分類記号 924.7
ISBN 4-497-21512-3
内容紹介 中国のノーベル文学賞作家・莫言が、世界に向けて、自身の文学を、中国の伝統を、歴史を、現在を語りつくす。日本で行われた講演8篇のほか、ノーベル文学賞受賞講演「物語る人」など全23篇を収録する。
著者紹介 1955年生まれ。解放軍芸術学院卒業、文芸学修士。北京師範大学創作センター主任、中国作家協会副主席。2012年にノーベル文学賞を受賞。著書に「赤い高粱」「酒国」など。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 従来の料理区分「八大菜系」が見落としてきた、中国少数民族の食文化がおもしろい。私たちの味覚が追いつかない、異次元の中国料理83品。
(他の紹介)目次 ハーブ中華(傣族レモン鶏
雲南ハーブオムレツ
アヒルの塩卵とニガウリの和え物 ほか)
発酵中華(茹でインゲンと淡水蟹の発酵喃咪
新生姜のドラゴンフルーツ果汁漬け
雲南山羊チーズ ほか)
スパイス中華(台湾風鴨のスパイス煮込み
戻し空豆の薬膳蜜煮
鴨のロースト〜五味子ソース ほか)
(他の紹介)著者紹介 小山内 耕也
 蓮香(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中村 秀行
 中国旬菜茶馬燕(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水岡 孝和
 南方中華料理南三(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。