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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8012228154 | 616/ア/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000946005 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アジア稲作文化と日本 |
書名ヨミ |
アジア イナサク ブンカ ト ニホン |
著者名 |
諏訪 春雄/編
|
著者名ヨミ |
スワ ハルオ |
著者名 |
川村 湊/編 |
著者名ヨミ |
カワムラ ミナト |
出版者 |
雄山閣出版
|
出版年月 |
1996.6 |
ページ数 |
237p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
616.2
|
分類記号 |
616.2
|
ISBN |
4-639-01370-1 |
内容紹介 |
中国・揚子江流域の稲作遺跡発掘の最新の報告を基調に、アジアにおける稲作の起源とその文化を再検証し、日本・韓国との関わりを、民俗学、比較神話学などの方法により考察する。 |
著者紹介 |
1934年新潟県生まれ。学習院大学教授。「歌舞伎開花」等著書多数。 |
件名 |
稲-歴史、アジア-農業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
健康な体になることはもちろん、気持ちの安定、美肌、美髪、若返り効果も!発酵×薬膳でサプリいらず!薬いらず!さぁ、今日から発酵×薬膳ライフを始めましょう! |
(他の紹介)目次 |
1章 教えて大竹先生!発酵×薬膳ってどんなもの?(発酵×薬膳で効果倍増 「発酵」ってなんだろう? 「薬膳」ってなんだろう? ほか) 2章 発酵パワー炸裂手作り調味料のすすめ(時間がおいしくしてくれる!簡単&体にやさしい調味料 手作り発酵調味料 発酵×薬膳の食卓にとり入れてみたい食材) 3章 心と体が喜ぶ発酵×薬膳レシピ春(主菜―豚肉のしょうが焼き香味ソース 主菜―すずきと山いもの春巻き 主菜―牛肉とせりのすき焼き風 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
大竹 宗久 国際薬膳師/中医薬膳師/東洋美食薬膳協会上級薬膳茶講師/発酵食料理研究家/唎酒師。1971年神奈川県生まれ。神奈川大学国際経営コース卒業。大学卒業後は地元で評判の実家のそば屋を継ぐ。結婚後、子どもが生まれるも、食物アレルギーを持っていることが判明。子どものアレルギーをなんとかしたいと食への学びを深めていく中で薬膳に出合い、その効果と奥深さに感銘を受ける。そして薬膳の魅力を多くの人にもっと知ってもらいたいと、国際薬膳師の資格を取得。店を切り盛りするかたわら、健康と美に欠かせない発酵X薬膳のすばらしさを伝える活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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