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書誌情報

書名

がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    

著者名 舘野 真知子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11


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1 新琴似2013311358596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113209594596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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吹浦 忠正
2020
288.9 288.9
国旗

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001722129
書誌種別 図書
著者名 舘野 真知子/著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-579-21423-5
分類記号 596
分類記号 596
書名 がんばりすぎない発酵づくり もう失敗なんて怖くない!    
書名ヨミ ガンバリスギナイ ハッコウズクリ 
副書名 もう失敗なんて怖くない!
副書名ヨミ モウ シッパイ ナンテ コワクナイ
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
件名1 料理
件名2 発酵食品

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