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書誌情報

書名

新・よくわかるISO環境法 ISO14001と環境関連法規 2024   

著者名 鈴木 敏央/著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181543158R519.1/ス/242階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×

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2019
547.4833 007.353
料理 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001853831
書誌種別 図書
書名 新・よくわかるISO環境法 ISO14001と環境関連法規 2024   
書名ヨミ シン ヨク ワカル イソ カンキョウホウ 
著者名 鈴木 敏央/著
著者名ヨミ スズキ トシヒロ
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 2024.4
ページ数 8,555p
大きさ 21cm
分類記号 519.12
分類記号 519.12
ISBN 4-478-12022-4
内容紹介 ISO14001と環境関連法規の解説書。環境マネジメントシステム構築の担当者と環境監査員に最低限必要な、法律と要求事項を盛り込む。2024年4月1日施行分まで網羅。
著者紹介 鈴木敏央ISO事務所代表。環境計量士。元主任環境審査員。著書に「新・よくわかるISO環境内部監査」など。
件名 環境問題-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。29人との「食」をめぐる対話。
(他の紹介)目次 第1章(デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
林家正蔵―うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました ほか)
第2章(ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
美木良介―子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました ほか)
第3章(安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
ジェーン・スー―食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない ほか)
第4章(高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
吉田秀彦―僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです ほか)
第5章(小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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