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書誌情報

書名

森は怪しいワンダーランド     

著者名 田中 淳夫/著
出版者 新泉社
出版年月 2016.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013167351650/タ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○
2 東区民3112649300650/タ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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平松 洋子
2016
596.04 596.04
料理 食物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001088159
書誌種別 図書
書名 森は怪しいワンダーランド     
書名ヨミ モリ ワ アヤシイ ワンダーランド 
著者名 田中 淳夫/著
著者名ヨミ タナカ アツオ
出版者 新泉社
出版年月 2016.9
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 650.4
分類記号 650.4
ISBN 4-7877-1608-8
内容紹介 森林セラピーで高血圧? 南の島で残留日本兵を見た? 森オタクである著者が森で遭遇した不思議な体験や仰天した出来事、遭難などのトラブルにみまわれて難渋した体験、森に関する怪しい常識や似非科学などを綴る。
著者紹介 1959年大阪生まれ。静岡大学探検部卒業。出版社、新聞社等を経て、フリーの森林ジャーナリスト。著書に「森林異変」「森と日本人の1500年」「樹木葬という選択」など。
件名 森林
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。29人との「食」をめぐる対話。
(他の紹介)目次 第1章(デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
林家正蔵―うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました ほか)
第2章(ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
美木良介―子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました ほか)
第3章(安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
ジェーン・スー―食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない ほか)
第4章(高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
吉田秀彦―僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです ほか)
第5章(小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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