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書名

湯川秀樹量子力学序説　　　　　

著者名 湯川 秀樹／著 　 大阪大学総合学術博物館湯川記念室湯川秀樹『量子力学序説』復刊編集委員会／監修
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2021.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180850034421.3/ﾕ/１階図書室51A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001599714
書誌種別 図書
書名 湯川秀樹量子力学序説　　　　　
書名ヨミ ユカワ ヒデキ リョウシ リキガク ジョセツ　
著者名 湯川 秀樹／著
著者名ヨミ ユカワ ヒデキ
著者名 大阪大学総合学術博物館湯川記念室湯川秀樹『量子力学序説』復刊編集委員会／監修
著者名ヨミ オオサカ ダイガク ソウゴウ ガクジュツ ハクブツカン ユカワ キネンシツ ユカワ ヒデキ リョウシ リキガク ジョセツ フッカン ヘンシュウ イインカイ
出版者 大阪大学出版会
出版年月 2021.6
ページ数 14,406p
大きさ 22cm
分類記号 421.3
分類記号 421.3
ISBN 4-87259-733-2
内容紹介 量子力学の黎明期に若き湯川秀樹が京都帝国大学と大阪帝国大学で教鞭をとった際の経験をもとに執筆された「量子力学序説」の新版。量子力学を基礎から丁寧に解説する。古典物理学および古典量子論の概要も収録。
著者紹介 1907〜81年。東京生まれ。理学博士。京都大学名誉教授。大阪大学名誉教授。日本人初のノーベル物理学賞を受賞。著書に「創造への飛躍」「物理講義」など。
件名 量子力学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。２９人との「食」をめぐる対話。
(他の紹介)目次 第１章（デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
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第２章（ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
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第３章（安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
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第４章（高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
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第５章（小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする　ほか）
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
　エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第１６回Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第２８回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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