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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181033911 | 910.268/モ/ | 1階図書室 | 60B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001727712 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
よみがえる森鷗外 |
| 書名ヨミ |
ヨミガエル モリ オウガイ |
| 著者名 |
毎日新聞学芸部/編
|
| 著者名ヨミ |
マイニチ シンブン ガクゲイブ |
| 著者名 |
文京区立森鷗外記念館/協力 |
| 著者名ヨミ |
ブンキョウクリツ モリ オウガイ キネンカン |
| 出版者 |
毎日新聞出版
|
| 出版年月 |
2022.12 |
| ページ数 |
239p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
910.268
|
| 分類記号 |
910.268
|
| ISBN |
4-620-32759-4 |
| 内容紹介 |
明治を代表する知識人として活躍した作家・森鷗外。没後100年を経て、読み継がれる魅力を、平野啓一郎、伊藤比呂美、瀬戸内寂聴など各界の論客たちが具体的な作品を盛り込みながら再検証。『毎日新聞』連載等を単行本化。 |
| 個人件名 |
森 鷗外 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食を語れば、人間の核心が見えてくる。29人との「食」をめぐる対話。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章(デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない 林家正蔵―うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました ほか) 第2章(ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです 美木良介―子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました ほか) 第3章(安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている ジェーン・スー―食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない ほか) 第4章(高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです 吉田秀彦―僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです ほか) 第5章(小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう 服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
平松 洋子 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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