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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

危険物取扱者のための危険物まるわかり辞典     

著者名 危険物法令実務研究会/編
出版者 第一法規
出版年月 2017.7


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1 東札幌4013082161R317/キ/書庫参考資料貸出禁止在庫   ×
2 清田5513612225R317/キ/参考図書2参考資料貸出禁止在庫   ×

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2017
596.04 596.04
料理 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001174245
書誌種別 図書
書名 危険物取扱者のための危険物まるわかり辞典     
書名ヨミ キケンブツ トリアツカイシャ ノ タメ ノ キケンブツ マルワカリ ジテン 
著者名 危険物法令実務研究会/編
著者名ヨミ キケンブツ ホウレイ ジツム ケンキュウカイ
出版者 第一法規
出版年月 2017.7
ページ数 210p
大きさ 21cm
分類記号 317.734
分類記号 317.734
ISBN 4-474-05708-1
内容紹介 危険物取扱者はもとより、消防関係者、危険物取扱者試験の受験者にも役立つ用語集。危険物の製造・貯蔵・取扱いの際に必要不可欠と思われる用語を収録し、その用語に関連する根拠法令を示す。内容現在は平成29年4月1日。
件名 危険物-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。29人との「食」をめぐる対話。
(他の紹介)目次 第1章(デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
林家正蔵―うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました ほか)
第2章(ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
美木良介―子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました ほか)
第3章(安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
ジェーン・スー―食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない ほか)
第4章(高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
吉田秀彦―僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです ほか)
第5章(小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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