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書誌情報

書名

オードリー・タン日本人のためのデジタル未来学     

著者名 早川 友久/著
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213142720007/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410395996007/ハ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310510738007.3/ハ/2階図書室WORK-407一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
070.21 070.21
料理 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001578121
書誌種別 図書
書名 オードリー・タン日本人のためのデジタル未来学     
書名ヨミ オードリー タン ニホンジン ノ タメ ノ デジタル ミライガク 
著者名 早川 友久/著
著者名ヨミ ハヤカワ トモヒサ
出版者 ビジネス社
出版年月 2021.4
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 007.3
分類記号 007.3
ISBN 4-8284-2266-4
内容紹介 AI、DXからダイバーシティまで、オードリー流デジタル入門の決定版。台湾が生んだ世界的天才オードリー・タンの言葉から、日本人の未来を形づくるヒントの数々を読み解く。
著者紹介 1977年栃木県生まれ。早稲田大学卒。ライター、翻訳家。李登輝元総統日本人秘書。財団法人李登輝基金会顧問。著書に「李登輝」など。
件名 情報と社会
個人件名 オードリー・タン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。29人との「食」をめぐる対話。
(他の紹介)目次 第1章(デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
林家正蔵―うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました ほか)
第2章(ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
美木良介―子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました ほか)
第3章(安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
ジェーン・スー―食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない ほか)
第4章(高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
吉田秀彦―僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです ほか)
第5章(小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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