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書誌情報

書名

街路樹は問いかける 温暖化に負けない<緑>のインフラ  岩波ブックレット  

著者名 藤井 英二郎/著   海老澤 清也/著   當内 匡/著   水眞 洋子/著
出版者 岩波書店
出版年月 2021.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013432725518/ガ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
518.85 518.85
料理 食物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001607531
書誌種別 図書
書名 街路樹は問いかける 温暖化に負けない<緑>のインフラ  岩波ブックレット  
書名ヨミ ガイロジュ ワ トイカケル 
著者名 藤井 英二郎/著
著者名ヨミ フジイ エイジロウ
著者名 海老澤 清也/著
著者名ヨミ エビサワ セイヤ
著者名 當内 匡/著
著者名ヨミ トウウチ タダシ
出版者 岩波書店
出版年月 2021.8
ページ数 87p
大きさ 21cm
分類記号 518.85
分類記号 518.85
ISBN 4-00-271050-1
内容紹介 気候変動対策に取り組むなか、世界の諸都市はIT技術も駆使して、身近な緑を豊かなものにしている。電柱のような街路樹が目立つ日本は、どうしたら変われるのか。各地の最前線を紹介し、再生のための提言を行う。
著者紹介 千葉大学名誉教授。専門は環境植栽学、庭園学。
件名 街路樹
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。29人との「食」をめぐる対話。
(他の紹介)目次 第1章(デーブ・スペクター―おいしいものは無駄。お座敷もフランス料理のコースも、時間が長すぎて耐えられない
林家正蔵―うちには、“あったかいご飯で泣き落とし”っていうのがありました ほか)
第2章(ギャル曽根―お箸の持ち方、ごはんを残さない、だしの取り方、母が厳しく躾けてくれたことばかりです
美木良介―子どものときから、自分の寿司は自分で握って食べていました ほか)
第3章(安藤優子―気がついたら、母がつくっていた料理をつくり、母が遺した器を使っている
ジェーン・スー―食は身内のもの。社交に使うのは好きじゃない ほか)
第4章(高橋尚子―鶏は皮と軟骨、魚は内臓と頭と皮が好きです
吉田秀彦―僕の身体は、筋肉と脂肪のミルフィーユなんです ほか)
第5章(小泉武夫―私は鯨少年。鯨の肉を食べないと手が震えてきちゃう
服部文祥―シカを獲り、解体して食う。味わうことで深く動物にコミットする ほか)
(他の紹介)著者紹介 平松 洋子
 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行っている。『買えない味』で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞、『野蛮な読書』で第28回講談社エッセイ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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