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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
藤野 | 6213063784 | 596/ユ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000873000 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
15分で3品作れる!絶品かんたん献立 エイムック |
書名ヨミ |
ジュウゴフン デ サンピン ツクレル ゼッピン カンタン コンダテ |
著者名 |
結城 寿美江/[著]
|
著者名ヨミ |
ユウキ スミエ |
出版者 |
枻出版社
|
出版年月 |
2014.10 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-7779-3371-6 |
内容紹介 |
15分で和から洋までバランスのいい3品のおかずを作るテクニックを使った、1週間×4セット=1か月分の献立を紹介。1週間のムダなし買い物リスト、もう1品ほしいときに助かる常備菜も収録します。 |
著者紹介 |
エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業。「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」勤務を経て、独立。料理家。著書に「週末2時間で作れる!1週間分のおかず」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
海のある県は、多様な魚食材に恵まれている。そして海から遠い県ほど、魚をどうやって運び保存するかに苦心し、多様な加工魚食文化が開花されていった。各地の旬の魚料理だけではなく、練り物や押し寿司などの加工食品、祭や物語、街道など、魚にまつわる諸文化も一望できる百科。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 概説(魚食民族としての日本人 日本の魚食文化の特徴 原始・古代から近世までの魚食文化の変遷) 第2部 都道府県別魚食文化とその特徴(北海道 東北地方 関東地方 北陸地方 ほか) |
内容細目表
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