蔵書情報
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書誌情報
書名 |
アジア・カレー大全 アジア中のカレーを食べ尽くしたい!
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著者名 |
旅行人編集部/編
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出版者 |
旅行人
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出版年月 |
2007.5 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0117351684 | 596.2/ア/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
もいわ | 6312018697 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
西野 | 7210454109 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
新発寒 | 9210415445 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700412907 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
アジア・カレー大全 アジア中のカレーを食べ尽くしたい! |
書名ヨミ |
アジア カレー タイゼン |
著者名 |
旅行人編集部/編
|
著者名ヨミ |
リョコウジン ヘンシュウブ |
出版者 |
旅行人
|
出版年月 |
2007.5 |
ページ数 |
174p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.22
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分類記号 |
596.22
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ISBN |
4-94770-258-6 |
内容紹介 |
「カレーのような料理」は、世界のどんな地域で、どのように食べられているのか、どんな姿のカレーがあるのか。地域をアジアに限定し、現地のカレー事情に詳しい執筆陣が、カレーの奥深さ、幅広さを語り尽くす。レシピも紹介。 |
件名 |
料理(アジア)、カレー |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
インド、ネパール、スリランカ、パキスタン、タイ、ベトナム、カンボジア、アフガニスタン、ビルマ、中国、香港、韓国など、アジア中のカレーを網羅。 |
(他の紹介)目次 |
カレーの正体 インドのカレー インド・カレー地図 南インドの食 惣菜感覚のスリランカカレー ノンベジが真骨頂 パキスタンのカレー ネパールの国民的定食 ダルバート 辛くない煮込み料理 ビルマのヒン 魚が主役のベンガル料理 バングラデシュのカレー カレーと異なるまろやかな風味 アフガニスタンのコルマ〔ほか〕 |
内容細目表
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