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書誌情報

書名

イタリアの食卓   グルメ文庫  

著者名 タカコ・半沢・メロジー/著
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2004.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410134337596/メ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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2004
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1006400170590
書誌種別 図書
書名 イタリアの食卓   グルメ文庫  
書名ヨミ イタリア ノ ショクタク 
著者名 タカコ・半沢・メロジー/著
著者名ヨミ タカコ ハンザワ メロジー
出版者 角川春樹事務所
出版年月 2004.10
ページ数 201p
大きさ 16cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7584-3136-1
件名 料理(西洋)-イタリア、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イタリアでは、『生きるために食べる』なんてありえない。『食べるための人生』なのだ―生ハム、カルパッチョなどの前菜にはじまり、パスタ、スープなどの第一の皿、肉料理、魚料理が主体の第二の皿、付け合わせの野菜をさすコントルノ、フルーツポンチ、ケーキなどのデザート。イタリアのコース料理に、郷土料理、四季の食卓、レストランの楽しみ方も満載の、美味しく幸福なイタリアの食エッセイ。
(他の紹介)目次 1 イタリア人の食事(前菜
第一の皿 ほか)
2 イタリアの郷土料理(北部
中部 ほか)
3 イタリア四季の食卓(プリメヴェーラ(春)
エスターテ(夏) ほか)
4 イタリアの名所(いつも新品、アントネッラのキッチン
ラウラのコンパクトな台所 ほか)
5 イタリア、レストランの楽しみ(ナポリ、店主のカンツォーネに狂喜
アレッツォのオステリアで爆笑 ほか)
(他の紹介)著者紹介 半沢・メロジー タカコ
 東京生まれ。法政大学法学部、社会学部卒業。1974年、日本放送作家組合作詞家協会新人賞受賞を機にライター活動。女性誌『コスモポリタン』及び文庫本の執筆(集英社コバルト文庫)などを手がける。1985年、フランス人と結婚、仏滞在。1986年からイタリア暮らしを始める。三年間トスカーナ地方モンテ・カティーニ・テルメに住んだ後、ミラノ隣県のベルガモに転居、現在に至る。料理をはじめ、ファッションや生活習慣その他イタリア文化のエッセイ集の執筆。雑誌、ホームページなどでのエッセイも連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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