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書誌情報

書名

ホロコーストと外交官 ユダヤ人を救った命のパスポート    

著者名 モルデカイ・パルディール/著   松宮 克昌/訳
出版者 人文書院
出版年月 2015.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119714376316.8/パ/1階図書室38B一般図書一般貸出在庫  

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2015
740.2 740.2
料理(西洋)-フランス

書誌詳細

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タイトルコード 1008000945973
書誌種別 図書
書名 ホロコーストと外交官 ユダヤ人を救った命のパスポート    
書名ヨミ ホロコースト ト ガイコウカン 
著者名 モルデカイ・パルディール/著
著者名ヨミ モルデカイ パルディール
著者名 松宮 克昌/訳
著者名ヨミ マツミヤ カツヨシ
出版者 人文書院
出版年月 2015.6
ページ数 332p
大きさ 20cm
分類記号 316.88
分類記号 316.88
ISBN 4-409-51072-8
内容紹介 第二次世界大戦中、ユダヤ人への迫害が加速するなか、自らのキャリアや命の危険さえもかえりみずユダヤ人の脱出を助けた外交官たちがいた。杉原千畝をはじめとする外交官たちの苦悩や決断、行動の様を証言を通して伝える。
著者紹介 1937年ベルギー生まれ。テンプル大学でホロコースト学を専攻し博士号を取得。名誉毀損防止同盟の「隠された子供たち」財団などをとおして、ホロコーストの語り部、証人として活躍。
件名 ユダヤ人、世界大戦(第二次)、外交官
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 世界でもっとも有名なモン・サン=ミシェル修道院へようこそ。フランス北西部ノルマンディー地方の小島にそびえるモン・サン=ミシェル修道院。修道女たちは自然の恵みを大切にしながら、あたたかくもていねいな暮らしを送っています。本書ではおもに、私たちに身近な食の視点から、知られざる修道女たちの日々の様子を紹介します。修道女たちのたたずまいや食卓を囲む喜びのひと時、そして菜園で育てた野菜やハーブを取り入れたシンプルでやさしい料理とお菓子は、豊かさとはなにかを考えるヒントを与えてくれます。また、修道女たちの暮らしをとおして出会う、モン・サン=ミシェルの美しい表情にも心を奪われることでしょう。
(他の紹介)目次 冬の食卓(オリーブのケークサレ
かぼちゃのポタージュ ほか)
春の食卓(さやいんげんのサラダ
聖木曜日のウフ・マヨネーズ ほか)
夏の食卓(夏野菜のサラダ
ブルグルのサラダ ほか)
秋の食卓(ほうれん草とパースニップのスープ
クミン風味のにんじんサラダ ほか)
(他の紹介)著者紹介 デュ・ティリー,ローランス
 さまざまな世界的ブランドの広告に携わったのち、フードスタイリスト、ライフスタイリストに転身し、食やライフスタイルにまつわる雑誌や書籍、広告の世界で活躍。また、フードライター、フォトグラファーとして、多数のレシピ本を執筆。2015年には“美しいもの”と“生活芸術”への情熱が高じ、フランスのノルマンディー地方カーンにゲストハウス「Chez Laurence du Tilly」をオープン。家具やインテリアアイテムのオリジナルブランド「by/laurence du tilly」も立ちあげ、クリエイティブディレクターを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松岡 由希子
 お菓子・料理研究家。商社勤務を経てル・コルドン・ブルーパリ校に留学し、製菓・料理のグランディプロムを取得。パリのホテル・ドゥ・クリヨンなどで研鑽を積み、帰国後、ル・コルドン・ブルー日本校にてアシスタント、通訳として8年間勤務。2012年にフランスのブルターニュ地方に移住し、ショコラトリー、パティスリー、サロン・ド・テの企画運営に10年間携わる。現在、オンラインClass101で「おうちで作れる本格フランス菓子とスタイリング講座」を開催中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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