蔵書情報
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書誌情報
書名 |
甘ゼリー・塩ゼリー 講談社のお料理BOOK
|
著者名 |
渡辺 麻紀/著
|
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2011.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
曙 | 9012939683 | 596.6/ワ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
白石東 | 4211909009 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000430708 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
甘ゼリー・塩ゼリー 講談社のお料理BOOK |
書名ヨミ |
アマゼリー シオゼリー |
著者名 |
渡辺 麻紀/著
|
著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2011.7 |
ページ数 |
59p |
大きさ |
20×21cm |
分類記号 |
596.65
|
分類記号 |
596.65
|
ISBN |
4-06-299533-7 |
内容紹介 |
はちみつしょうがレモンゼリー、抹茶ゼリーといった「甘ゼリー」と、野菜ゼリー、生ハムペッパーゼリーなどの甘くない「塩ゼリー」のレシピを紹介。リキュールを入れた大人ゼリーも収録。 |
著者紹介 |
白百合女子大学仏文科卒業。フランス料理研究家上野万梨子氏に師事、アシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校勤務を経て、フランス、イタリアへ留学。著書に「キッシュ」など。 |
件名 |
菓子、料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
甘ゼリー(はちみつしょうがレモンゼリー ぶどうゼリー パイナップルとマンゴーのジンジャーエールゼリー グレープフルーツゼリー にんじんゼリー ほか) 塩ゼリー(トマトカップゼリー 野菜ゼリー 生ハムペッパーゼリー サーモンディルゼリー えびとポーチドエッグのゼリー ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
渡辺 麻紀 白百合女子大学仏文科卒業。フランス料理研究家・上野万梨子氏に師事、アシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務のあと、フランス、イタリアへ留学、現地で料理を学ぶ。フランス料理をベースとした、あたらしく、センスのいいレシピの提案にファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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