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書誌情報

書名

菓子の文化誌     

著者名 赤井 達郎/著
出版者 河原書店
出版年月 2005.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116860958383.8/ア/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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2005
383.81 383.81
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1006500238987
書誌種別 図書
書名 菓子の文化誌     
書名ヨミ カシ ノ ブンカシ 
著者名 赤井 達郎/著
著者名ヨミ アカイ タツロウ
出版者 河原書店
出版年月 2005.6
ページ数 296p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-7611-0134-2
内容紹介 お供えの菓子、お茶とお菓子、和菓子の大成、京の菓子・諸国の菓子…。菓子はそれぞれの時代の文化の産物である-。和菓子をめぐる古今の話題を拾い、多くの図版と写真をそえて解説。
著者紹介 1927年中津川市生まれ。立命館大学大学院修士課程修了。大阪工業高等専門学校教授、奈良教育大学教授を経て学長。1999年退任。著書に「京都の美術史」など。
件名 菓子
言語区分 日本語



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