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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別 | 8012548726 | 596.3/ア/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006400152570 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
体にやさしい麻の実料理 |
書名ヨミ |
カラダ ニ ヤサシイ アサ ノ ミ リョウリ |
著者名 |
赤星 栄志/著
|
著者名ヨミ |
アカホシ ヨシユキ |
著者名 |
水間 礼子/著 |
著者名ヨミ |
ミズマ レイコ |
出版者 |
創森社
|
出版年月 |
2004.7 |
ページ数 |
91p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-88340-180-4 |
内容紹介 |
良質なタンパク質、豊富な必須脂肪酸を持つ麻の実は生活習慣病を予防、改善するのに打ってつけの食材。ごはん、あえ物、サラダ、カレー、パスタなど麻の実の基本レシピを紹介。 |
著者紹介 |
滋賀県出身。Hemp Revo,Inc代表。著書に「ヘンプがわかる55の質問」など。 |
件名 |
料理、あさ(麻) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書では、家庭で簡単にできる麻の実料理の基本レシピを集めた。ごはん、あえ物、サラダ、スープ、ハンバーグ、カレー、パスタなどおなじみの家庭料理にどうやって麻の実を使うのかを紹介。 |
(他の紹介)目次 |
1 麻の実ナッツレシピ 2 麻の実(殻つき)レシピ 3 ヘンプオイルレシピ 4 麻ミルクレシピ 5 麻おからレシピ 6 麻の実粉レシピ |
(他の紹介)著者紹介 |
赤星 栄志 Hemp Revo,Inc代表。NPO法人ヘンプ製品普及協会顧問。滋賀県出身、日本大学農獣医学部卒。学生時代から環境・農業・NGOをキーワードに活動をはじめ、農業法人スタッフ、システムエンジニアを経て、バイオマス(生物資源)の研究開発を行うHemp Revo,Incを設立。定期的に麻の実料理教室を開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 水間 礼子 麻の実料理研究家。大阪府出身、青山学院女子短期大学卒。ふとしたきっかけで麻の実に出会う。食べると肌がきれいになる体験を通して、その効果とおいしさに魅了される。以来、麻の実料理の研究をつづけ、薬効を生かした簡単レシピを多数考案。マクロビオティックや雑穀料理にも造詣が深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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