検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

禅寺のおばんざい     

著者名 西川 玄房/著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013088556596.2/ニ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
2 旭山公園通1213088469596/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 3311862100596/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2002
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001353981
書誌種別 図書
書名 禅寺のおばんざい     
書名ヨミ ゼンデラ ノ オバンザイ 
著者名 西川 玄房/著
著者名ヨミ ニシカワ ゲンボウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2002.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7895-4719-1
内容紹介 境内に菜園をつくり、手作りの野菜類を使ってみずから調理する西川住職が、シンプルでヘルシーな精進料理の数々を紹介する。無駄がなくて経済的、生ゴミも少なくてすむエコ・クッキング。
著者紹介 1939年岐阜県生まれ。高校時代に竜安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞竜寺専門道場で修行。老師に仕え、この期間に料理を覚える。84年より東林院住職。料理教室も開講している。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 精進料理は無駄がないから経済的、生ゴミも少なくてすむエコ・クッキング。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず。
(他の紹介)目次 第1章 春―若芽と香りに感謝の心を(あさつき
ふき ほか)
第2章 夏―栄養への心配りを大切に(おかひじき
みょうが ほか)
第3章 秋―手近な材料でもち味を楽しむ(かぼちゃ
里いも ほか)
第4章 冬―素材の味を生かして身も心も温かに(にんじん
白菜 ほか)
第5章 時しらず―思いやりと工夫の心が生まれたとき(かんぴょう
豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 西川 玄房
 1939年岐阜県に生まれる。高校時代に、龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕え、この期間に料理を覚える。1966年京都・妙心寺の塔頭東林院副住職。1984年同、住職となる。1999年料理教室を開講(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。