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書誌情報

書名

大江戸美味(むま)草紙   新潮文庫  

著者名 杉浦 日向子/著
出版者 新潮社
出版年月 2001.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012739912383/ス/図書室4A一般図書一般貸出在庫  
2 ふしこ3211055672383/ス/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 白石東4211979069383/ス/文庫一般図書一般貸出在庫  

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杉浦 日向子
2001
383.81 383.81
食生活-歴史 川柳

書誌詳細

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タイトルコード 1001001281049
書誌種別 図書
書名 大江戸美味(むま)草紙   新潮文庫  
書名ヨミ オオエド ムマソウシ 
著者名 杉浦 日向子/著
著者名ヨミ スギウラ ヒナコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.6
ページ数 182p
大きさ 16cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-10-114915-1
件名 食生活-歴史、川柳
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 たいがいにしろと数の子引たくりこれ、「黄色いダイヤ」を奪い合ってる図、ではありません。そのココロ=お江戸の「いろは」を知りたくば、本書を開いてみてください。たとえば、初鰹のイキな食し方とか、江戸前ファーストフード、寿司・そば・天ぷらの始まりなどなど、思わずよだれが出ちゃいそうなオイシイ話がたくさん。一読“目ウロコ”、これであなたも「江戸通」まちがいなし。
(他の紹介)目次 ともあれ初春
まだ浅き春かな
野ゆき磯ゆき
初鰹ラプソディー
イキのいい奴
暑気払いの切り札
天竺浪人ふらり来て
初秋の便り
秋本番
たかがイモ、されどイモ
冬の足音
師走のぬくもり
甘いものがたり
酔い醒めて
くるわのグルメ
台所太平記


内容細目表

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