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書誌情報

書名

日本食糧史考  下巻   

著者名 最上 宏/著   最上 大/編
出版者 最上大
出版年月 1994.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112811542383.8/モ/書庫5一般図書一般貸出在庫  

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1994
1994
383.81 383.81
食物-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1001000826069
書誌種別 図書
書名 日本食糧史考  下巻   
書名ヨミ ニホン ショクリョウシコウ 
著者名 最上 宏/著
著者名ヨミ モガミ ヒロシ
著者名 最上 大/編
著者名ヨミ モガミ マサル
出版者 最上大
出版年月 1994.5
ページ数 726p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
内容紹介 人間生活の中心たる食の歴史についての書。日本の食糧事情の悪い戦後、日本の食生活史の研究を志し、開業医と県議・町長などの忙職の傍ら書き綴ったもの。下巻は鎌倉時代から江戸時代まで。
件名 食物-歴史
言語区分 日本語



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