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書名

春巻きワンダーランド　野菜がおいしい気軽なおかず　　　　

著者名 小室 千春／著
出版者 家の光協会
出版年月 2026.2

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1 もいわ6312091389596/ｺ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002005018
書誌種別 図書
書名 春巻きワンダーランド　野菜がおいしい気軽なおかず　　　　
書名ヨミ ハルマキ ワンダーランド　
著者名 小室 千春／著
著者名ヨミ コムロ チハル
出版者 家の光協会
出版年月 2026.2
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-259-56863-4
内容紹介 札幌の人気食堂が提案する、野菜が主役のあたらしい春巻きレシピ。具材はシンプルな組み合わせでOK。さっと巻いて揚げるだけで、旬の味をぎゅっと包み込んだ手軽なごちそうが完成する。
著者紹介 北海道出身。「ごはんやはるや」店主。ケータリングや各地でのイベントにも参加する。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １章　「ごはんや　はるや」の春巻き（「ごはんや　はるや」の定番春巻き
「ごはんや　はるや」の春巻きの作り方
はるやの味をご家庭でも
きのことハムの春巻き
ピーマンとカニカマの春巻き
「おいしい！」を作るヒント）
２章　ごちそう春巻き（春巻き定食　その一
肉の春巻き
魚介の春巻き
加工品でシンプル春巻き）
３章　野菜の春巻き（春巻き定食　その二
野菜を味わうシンプル春巻き）
４章　日々の春巻き（春巻き弁当
春巻きのもと
おつまみ春巻き
果物で作るデザート春巻き）
(他の紹介)著者紹介 小室 千春
　「ごはんや　はるや」店主。１９６４年生まれ、北海道出身。豊富な海産物に恵まれながら、日々丁寧に手際よく大家族の料理を仕立てる母のもと、５人兄弟の次女として、にぎやかに健やかに育つ。１９９７年に札幌・南円山にて、姉妹とともに「ごはんや　はるや」をオープン。２０１４年、北海道大学そばのＵＮＴＡＰＰＥＤ　ＨＯＳＴＥＬ　１階に移転し、エビと一緒にフレッシュな野菜をふんだんに巻く、今や「ごはんや　はるや」の定番となった春巻きを作り始める。２０２４年からは札幌駅よりほど近い、北海道大学植物園向かいの現在の場所に移転。ケータリングや各地でのイベントにも参加しながら、札幌の街を行き交う人のお腹と心を満たすべく、日々腕をふるう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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