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書誌情報

書名

タイかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!    

著者名 白石 路以/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5113133085596/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900277018596/シ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.22 596.22
料理(タイ)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001377018
書誌種別 図書
書名 タイかあさんの味とレシピ 台所にお邪魔して、定番のトムヤムクンから地方料理までつくってもらいました!    
書名ヨミ タイ カアサン ノ アジ ト レシピ 
著者名 白石 路以/著
著者名ヨミ シライシ ルイ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5
ページ数 192p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-416-51933-2
内容紹介 タイの家庭で昔から当たり前に食べられている本物の家庭の味を、料理上手のかあさんたちに実際に作ってもらいました。すべてが目分量で大雑把。だけど家族への愛がぎゅっと詰まった心温まるレシピ集。
著者紹介 タイ料理専門ライターとして活動。著書に「タイ行ったらこれ食べよう!」など。
件名 料理(タイ)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 タイの家庭で昔から当たり前に食べられている本物の家庭の味を、かあさんたちが教えてくれました。すべてが目分量で大雑把。だけど、家族への愛がぎゅっと詰まった心温まるレシピ集です。
(他の紹介)目次 ふたつの国が出会って生まれたタイ中華の味―ムイかあさん
バンコク生まれ、元気かあさんのヘルシーな味―トゥックかあさん
地元の新鮮な食材がカギ!タイの古都、チェンマイの味―キアオかあさん
家族みんなを幸せにする南タイかあさんの味―モンかあさん
ファミリーを支えるのは母に習った故郷の味―プンかあさん
地元野菜をたっぷり使うチェンマイ家族の優しい味―ナーイかあさん
ぶらり、市場歩き。
タイ「定番食材&調味料」ダイジェスト
調味料、どこで買う?
バンコクへタイ料理トリップ おすすめホテルをピックアップ!


内容細目表

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