蔵書情報
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書誌情報
書名 |
10分で本格タイごはん だれでも作れて簡単、おいしい!
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著者名 |
味澤 ペンシー/著
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出版者 |
講談社
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出版年月 |
2009.11 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0118127513 | 596.2/ア/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3013158203 | 596.2/ア/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
北白石 | 4413027659 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000220848 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
10分で本格タイごはん だれでも作れて簡単、おいしい! |
書名ヨミ |
ジュップン デ ホンカク タイゴハン |
著者名 |
味澤 ペンシー/著
|
著者名ヨミ |
アジサワ ペンシー |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2009.11 |
ページ数 |
119p |
大きさ |
18×20cm |
分類記号 |
596.22
|
分類記号 |
596.22
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ISBN |
4-06-215856-5 |
内容紹介 |
トムヤムチャーハン、グリーンカレー、屋台風スープ…。用意するのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの3つだけ。あとは日本の食材で代用できる、タイ料理のレシピ全75種類を紹介。 |
著者紹介 |
タイ南部の街・ソンクラー出身。タイ料理研究家。結婚を機に1992年来日、タイ料理店でコックとして活躍。97年にタイ料理教室を開講。テレビなどへの出演依頼も多く、幅広く活躍中。 |
件名 |
料理(タイ) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
用意するのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの3つだけ。あとはスーパーの食材で代用できる、全75レシピ。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ごはん 第2章 麺 第3章 炒めもの 第4章 カレー 第5章 サラダ・和えもの 第6章 スープ 第7章 揚げもの・焼きもの |
(他の紹介)著者紹介 |
味澤 ペンシー タイ料理研究家。出身はタイ南部の街・ソンクラー。料理好きの母親の影響を受け、料理専門学校(パナコンタイスクール)に進み、料理やカービング技術を学ぶ。タイ全土のカービングコンテストで2位に輝き、料理の世界で頭角を現す。結婚を機に、1992年に来日。(株)スパイスロードに入社し、同社のタイ料理店でコックとして活躍。1997年にタイ料理教室を開講(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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