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書誌情報

書名

糖質制限ダイエットに最適!蒸し大豆で満足レシピ     

著者名 江部 康二/監修   太田 静栄/料理
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213089680596/ト/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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江部 康二 太田 静栄
2016
596.3 596.3
料理 だいず(大豆)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001032262
書誌種別 図書
書名 糖質制限ダイエットに最適!蒸し大豆で満足レシピ     
書名ヨミ トウシツ セイゲン ダイエット ニ サイテキ ムシダイズ デ マンゾク レシピ 
著者名 江部 康二/監修
著者名ヨミ エベ コウジ
著者名 太田 静栄/料理
著者名ヨミ オオタ シズエ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.3
ページ数 79p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-309-28568-9
内容紹介 中性脂肪&内臓脂肪ダウン、腸内フローラ改善…。大豆をふっくら蒸すと、からだにうれしい効果が広がります。大豆のパワーをあまさず食す「蒸し大豆」を使った、健康を守るおいしい45レシピを紹介。
件名 料理、だいず(大豆)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 蒸し大豆は、水煮の大豆よりやわらかくて美味!どんな料理、調味料とも相性バツグンです。乾燥大豆で手作りするもよし、便利な市販品を利用してもよし。蒸し大豆を常備しておけば、いいこといっぱい!健康を守るおいしい45レシピをご紹介します。
(他の紹介)目次 1 ひと手間でもっとおいしく!蒸し大豆シンプルレシピ(温大豆のおつまみ3品
蒸し大豆の南蛮酢 ほか)
2 まとめて作って毎日食べよう!蒸し大豆作りおきレシピ(蒸し大豆と青菜のおひたし
切り昆布と蒸し大豆のしょうゆ煮 ほか)
3 肉や魚でボリューム十分!蒸し大豆ごちそうレシピ(蒸し大豆と細ねぎの豚巻き
蒸し大豆とさばの辛み煮 ほか)
4 ひと皿でも大満足!蒸し大豆主食&汁ものレシピ(蒸し大豆のキーマカレー
蒸し大豆としらすの高菜チャーハン ほか)
(他の紹介)著者紹介 江部 康二
 高雄病院理事長。内科医、漢方医。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。2001年から糖質制限食に本格的に取り組み、2002年に自ら糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力を注ぎ、糖質制限食の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
太田 静栄
 フードコーディネーター、栄養士。辻学園栄養士専門学校を卒業後、フードコーディネーターに師事。食専門の制作会社で経験を積み、独立。企業のメニュー開発、広告、書籍などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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