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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
藤野 | 6213089680 | 596/ト/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001032262 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
糖質制限ダイエットに最適!蒸し大豆で満足レシピ |
書名ヨミ |
トウシツ セイゲン ダイエット ニ サイテキ ムシダイズ デ マンゾク レシピ |
著者名 |
江部 康二/監修
|
著者名ヨミ |
エベ コウジ |
著者名 |
太田 静栄/料理 |
著者名ヨミ |
オオタ シズエ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2016.3 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.3
|
分類記号 |
596.3
|
ISBN |
4-309-28568-9 |
内容紹介 |
中性脂肪&内臓脂肪ダウン、腸内フローラ改善…。大豆をふっくら蒸すと、からだにうれしい効果が広がります。大豆のパワーをあまさず食す「蒸し大豆」を使った、健康を守るおいしい45レシピを紹介。 |
件名 |
料理、だいず(大豆) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
蒸し大豆は、水煮の大豆よりやわらかくて美味!どんな料理、調味料とも相性バツグンです。乾燥大豆で手作りするもよし、便利な市販品を利用してもよし。蒸し大豆を常備しておけば、いいこといっぱい!健康を守るおいしい45レシピをご紹介します。 |
(他の紹介)目次 |
1 ひと手間でもっとおいしく!蒸し大豆シンプルレシピ(温大豆のおつまみ3品 蒸し大豆の南蛮酢 ほか) 2 まとめて作って毎日食べよう!蒸し大豆作りおきレシピ(蒸し大豆と青菜のおひたし 切り昆布と蒸し大豆のしょうゆ煮 ほか) 3 肉や魚でボリューム十分!蒸し大豆ごちそうレシピ(蒸し大豆と細ねぎの豚巻き 蒸し大豆とさばの辛み煮 ほか) 4 ひと皿でも大満足!蒸し大豆主食&汁ものレシピ(蒸し大豆のキーマカレー 蒸し大豆としらすの高菜チャーハン ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
江部 康二 高雄病院理事長。内科医、漢方医。1950年生まれ。京都大学医学部卒業。2001年から糖質制限食に本格的に取り組み、2002年に自ら糖尿病であると気づいて以来、さらに糖尿病治療の研究に力を注ぎ、糖質制限食の体系を確立。これにより自身の糖尿病を克服(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 太田 静栄 フードコーディネーター、栄養士。辻学園栄養士専門学校を卒業後、フードコーディネーターに師事。食専門の制作会社で経験を積み、独立。企業のメニュー開発、広告、書籍などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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