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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

ワーズワース詩集   世界の詩  

著者名 ワーズワース/著   前川 俊一/訳
出版者 弥生書房
出版年月 1980


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1980
596 596
料理 調味料 レモン 塩

書誌詳細

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タイトルコード 1001000377787
書誌種別 図書
書名 ワーズワース詩集   世界の詩  
書名ヨミ ワーズワース シシュウ 
著者名 ワーズワース/著
著者名ヨミ ワーズワース
著者名 前川 俊一/訳
著者名ヨミ マエカワ シュンイチ
出版者 弥生書房
出版年月 1980
ページ数 165p
大きさ 18cm
分類記号 931.6
分類記号 931.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 2種類の塩レモンが料理をおいしくしてくれる。本場のレシピも多数紹介、全70品。
(他の紹介)目次 1章 野菜のサラダとマリネ(プチトマトのジュレ
じゃがいもとタコのサラダ ほか)
2章 魚介の料理(サーモンのカルパッチョ
ワカサギのエスカベーシュ ほか)
3章 肉の料理(鶏肉のレモンクリームマスタード煮込み
チンジャオロース ほか)
4章 麺とごはんとペストリー(アボカドと鶏ささみの冷製パスタ
レモンクリームカルボナーラ ほか)
5章 本場!モロッコ&チュニジアの塩レモン料理(塩レモンとチキンのタジン
ザッルーク ほか)


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