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書名

シリーズ・人間と性格　　第7巻　　性格の不適応　

著者名 詫摩 武俊／[ほか]編集
出版者 ブレーン出版
出版年月 1999.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116184052141.9/ｼ/7書庫２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001181107
書誌種別 図書
書名 シリーズ・人間と性格　　第7巻　　性格の不適応　
書名ヨミ シリーズ ニンゲン ト セイカク　
著者名 詫摩 武俊／[ほか]編集
著者名ヨミ タクマ タケトシ
出版者 ブレーン出版
出版年月 1999.12
ページ数 294,5p
大きさ 19cm
分類記号 141.93
分類記号 141.93
ISBN 4-89242-638-5
内容紹介 いじめ、不登校、犯罪を引き起こす性格がある? 性格から生まれる社会的不適応について、さまざまな角度から迫る。85年刊の「パッケージ・性格の心理」に最新の研究成果を加えて再編集したシリーズ。
著者紹介 1927年千葉県生まれ。東京大学文学部心理学科卒業。現在、東京国際大学教授、東京都立大学名誉教授。著書に「自分を見つける心理学」「三つ子の魂」など多数。
件名 性格
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　お菓子の基本（お菓子作りに役立つ道具
覚えておきたい基本の動作　ほか）
第２章　人気のお菓子（ロールケーキ
メロンタルト　ほか）
第３章　定番のお菓子（いちごのショートケーキ
シフォンケーキ　ほか）
第４章　簡単お菓子（マドレーヌ
クッキー２種　ほか）
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　幼少の頃より料理に興味を持ち、中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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