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書誌情報

書名

新琴似連町機関紙  500号   

著者名 新琴似連合町内会/編   新琴似西連合町内会/編
出版者 新琴似連合町内会
出版年月 2012.3


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1 中央図書館0119177954KR071/シ/2階郷土107A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 新琴似2012890204KR071/シ/郷土郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 新琴似新川2210835274K071/シ/5図書室参考資料貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000527834
書誌種別 図書
書名 新琴似連町機関紙  500号   
書名ヨミ シンコトニ レンチョウ キカンシ 
著者名 新琴似連合町内会/編
著者名ヨミ シンコトニ レンゴウ チョウナイカイ
著者名 新琴似西連合町内会/編
著者名ヨミ シンコトニ ニシ レンゴウ チョウナイカイ
版表示 縮刷版
出版者 新琴似連合町内会
出版年月 2012.3
ページ数 900p
大きさ 30cm
分類記号 071
分類記号 071
内容紹介 2003年9月号・401号~2011年12月号・500号収録
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 お菓子の基本(お菓子作りに役立つ道具
覚えておきたい基本の動作 ほか)
第2章 人気のお菓子(ロールケーキ
メロンタルト ほか)
第3章 定番のお菓子(いちごのショートケーキ
シフォンケーキ ほか)
第4章 簡単お菓子(マドレーヌ
クッキー2種 ほか)
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
 幼少の頃より料理に興味を持ち、中学3年から高校3年生までの4年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として12年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの3つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。辻調理師専門学校外来講師、各地で講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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