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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0117357483 | 383.8/タ/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
清田 | 5513382548 | 383/タ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006700412135 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
東西食卓異聞 |
書名ヨミ |
トウザイ ショクタク イブン |
著者名 |
高橋 哲雄/著
|
著者名ヨミ |
タカハシ テツオ |
出版者 |
ミネルヴァ書房
|
出版年月 |
2007.4 |
ページ数 |
4,218p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.8
|
分類記号 |
383.8
|
ISBN |
4-623-04896-0 |
内容紹介 |
イギリス社会文化史家にして名うての「食いしんぼ」が、溢れる好奇心と情感を全開にして、鋭い切り口と上質な文章で綴る、食と味と人生の諸相。大阪商業大学比較地域研究所のニューズレター連載に加筆修正して単行本化。 |
著者紹介 |
1931年神戸市生まれ。京都大学経済学部卒業。甲南大学・大阪商業大学名誉教授。著書に「イギリス鉄鋼独占の研究」「二つの大聖堂のある町」など。 |
件名 |
食生活 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
イギリス社会文化史家にして名うての「食いしんぼ」が、溢れる好奇心と情感を全開にして、鋭い切り口と上質な文章で綴る食と味と人生の諸相。 |
(他の紹介)目次 |
1 食のにぎわい(ソーダブレッド異聞 うどん王国の不思議 カレーライスの国籍 ほか) 2 食のさざめき(鴎外のミスマッチ 鮨―知るは不幸のはじまりか 鍋びいき鍋ぎらい ほか) 3 食のときめき(夜の桃 鯉のひげ 野ゆき山ゆき海辺ゆき ほか) 4 食のかなしみ(絶望のスパゲッティ) |
(他の紹介)著者紹介 |
高橋 哲雄 1931年神戸市に生まれる。1954年京都大学経済学部卒業。専攻はイギリス社会文化史。甲南大学・大阪商業大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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