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書名

山里のごちそう話　食・詩・風土再考　　職人館調理場談義シリーズ　　

著者名 谷川 俊太郎／著 　 内山 節／著 　 北沢 正和／著
出版者 ふきのとう書房
出版年月 2003.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011704755611/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006300008172
書誌種別 図書
書名 山里のごちそう話　食・詩・風土再考　　職人館調理場談義シリーズ　　
書名ヨミ ヤマザト ノ ゴチソウバナシ　
著者名 谷川 俊太郎／著
著者名ヨミ タニカワ シュンタロウ
著者名 内山 節／著
著者名ヨミ ウチヤマ タカシ
著者名 北沢 正和／著
著者名ヨミ キタザワ マサカズ
出版者 ふきのとう書房
出版年月 2003.2
ページ数 148p
大きさ 21cm
分類記号 611.9
分類記号 611.9
ISBN 4-434-02744-1
内容紹介 詩人・哲学者・蕎麦打ち職人が、食や文化、さらには自然や美・表現について縦横に語り、山里の暮らしから現代の人間の生き方や在り方を問いかける。地産地消のスローフード・スローライフ!
著者紹介 1931年東京生まれ。詩人。
件名 農村、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 詩人・哲学者・蕎麦打ち職人が食・美・自然・文化…をひとつの皿に盛ってごちそう話。地産地消のスローフード／スローライフ。
(他の紹介)目次 第１幕　食いしん坊の哲学者、大いに語る（食再考
暮らし再考）
幕間　「風土」という記憶
第２幕　詩人と哲学者、自然と美、表現を語る（山里再考
表現再考）
幕間　風の弁
第３幕　蕎麦打ち職人、大いに窮する（村の文化再考
生き方再考）


内容細目表

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