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書誌情報

書名

最強!スーパーフードサツマイモ 一日一食お米をサツマイモに替えるだけ!    

著者名 吉元 誠/著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西区民7113188234498/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2022
2022
498.583 498.583
さつまいも 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1008001733417
書誌種別 図書
書名 最強!スーパーフードサツマイモ 一日一食お米をサツマイモに替えるだけ!    
書名ヨミ サイキョウ スーパー フード サツマイモ 
著者名 吉元 誠/著
著者名ヨミ ヨシモト マコト
出版者 KTC中央出版
出版年月 2022.11
ページ数 279p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-87758-388-0
内容紹介 救荒作物としてだけでなく、優れた栄養性および機能性を持った作物であり、健康の維持増進に役立つサツマイモ。その成分と効果、最新の研究などとともに、生活への取り入れ方や、おすすめの食べ方、保存法を紹介する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。九州大学農学博士。農林水産省九州農業試験場畑作物変換利用研究室長等を経て、マイ食品開発研究所代表。
件名 さつまいも、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一日一食お米をサツマイモに替えるだけ!
(他の紹介)目次 第1章 あなたの知らない すごいサツマイモ
第2章 改めてサツマイモとは?
第3章 スーパーフード サツマイモの成分と効果
第4章 サツマイモを生活に取り入れる
第5章 可能性がいっぱい 最新のサツマイモ研究
第6章 世界で進む研究 食と健康の関係


内容細目表

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