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書名

ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理　　　　　

著者名 弘中 泰雅／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310275977588/ﾋ/２階図書室515一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001311929
書誌種別 図書
書名 ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理　　　　　
書名ヨミ ムダ オ ナクシテ リエキ オ ウミダス ショクヒン コウジョウ ノ セイサン カンリ　
著者名 弘中 泰雅／著
著者名ヨミ ヒロナカ ヤスマサ
版表示 第2版
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2018.9
ページ数 220p
大きさ 21cm
分類記号 588.09
分類記号 588.09
ISBN 4-526-07881-1
内容紹介 食品製造業に必要な生産管理の知識と考え方から、生産管理の基本的原理、食品工場に必要な食品安全や管理会計までを解説。さらに、著者が関わった食品工場の多くの改善事例のキーポイントも紹介する。
著者紹介 鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会理事。著書に「食品工場の生産性2倍」「食品工場のトヨタ生産方式」など。
件名 食品工業、生産管理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 痩せる、肉を控える、コレステロール値を下げる…。これらは、日本人の健康常識となってきた。だが、長年高齢者医療に携わってきた著者は、こうした従来の健康常識は間違いだらけだと指摘する。がんが死因トップの国にいる日本人には、小太り、肉は食べる、コレステロール値は高めにする…といったことが長生き健康法のコツだという。本書では、最新の医学の知見や統計データを踏まえ、「頭がいい人」と「悪い人」の健康法の違いを示し、ラクに愉快に長生きできる「頭がいい人」の健康法を提言する。医者頼みではなく、自分の健康は自分で守る時代の必読書！
(他の紹介)目次 プロローグ　医師の肩書より統計データを信じなさい
第１章　頭がいい人は、「がんで死ぬ国の健康法」を考える
第２章　頭がいい人は、常に確率で考える
第３章　頭がいい人は、「足し算健康法」を心がける
第４章　頭がいい人は、「心の健康」を軽んじない
エピローグ　待合室の患者さんが元気な病院はいい病院


内容細目表

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