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書誌情報

書名

いちじく好きのためのレシピ ジャムにケーキ、焼き菓子、それからサラダやお肉と合わせる料理まで    

著者名 福田 里香/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180335812596.3/フ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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福田 里香
2018
596.3 596.3
料理 菓子 いちじく

書誌詳細

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タイトルコード 1008001280168
書誌種別 図書
書名 いちじく好きのためのレシピ ジャムにケーキ、焼き菓子、それからサラダやお肉と合わせる料理まで    
書名ヨミ イチジクズキ ノ タメ ノ レシピ 
著者名 福田 里香/著
著者名ヨミ フクダ リカ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.6
ページ数 77p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-579-21308-5
内容紹介 いちじくはさまざまな調理法が楽しめる果物。ちょっとひと手間かけるだけで、いろんなおいしさが広がります。ジャムにケーキ、焼き菓子から、サラダやお肉と合わせる料理まで、いちじくを使ったレシピを紹介します。
著者紹介 菓子研究家。新宿高野勤務を経て独立。著書に「フレーバーウォーター」「新しいサラダ」「季節の果物でジャムを炊く」など。
件名 料理、菓子、いちじく
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おいしいお菓子や料理に仕上げるコツは、いちじくと相性のいい食材を覚えることです。たとえばお菓子ならキャラメルやバニラ、生クリームにナッツやレモン、料理なら赤ワインやチーズ、ハーブや生ハム…組み合わせると本当においしいんです。いちじくが1パックあればいろんなレシピが作れます。まずは「いちじくをシンプルに食べる」ところから始めてみませんか?
(他の紹介)目次 1 いちじくをシンプルに食べる
2 いちじくの生菓子と焼き菓子
3 いちじくの冷たいデザート
4 ドライフィグのお菓子いろいろ
5 いちじくとチーズ
6 いちじくのサラダ
(他の紹介)著者紹介 福田 里香
 菓子研究家。新宿高野に就職後、独立。書籍や雑誌で提案するフルーツレシピが人気。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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