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書誌情報
書名 |
いちじく好きのためのレシピ ジャムにケーキ、焼き菓子、それからサラダやお肉と合わせる料理まで
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著者名 |
福田 里香/著
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出版者 |
文化学園文化出版局
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出版年月 |
2018.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180335812 | 596.3/フ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001280168 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
いちじく好きのためのレシピ ジャムにケーキ、焼き菓子、それからサラダやお肉と合わせる料理まで |
書名ヨミ |
イチジクズキ ノ タメ ノ レシピ |
著者名 |
福田 里香/著
|
著者名ヨミ |
フクダ リカ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2018.6 |
ページ数 |
77p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.3
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分類記号 |
596.3
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ISBN |
4-579-21308-5 |
内容紹介 |
いちじくはさまざまな調理法が楽しめる果物。ちょっとひと手間かけるだけで、いろんなおいしさが広がります。ジャムにケーキ、焼き菓子から、サラダやお肉と合わせる料理まで、いちじくを使ったレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
菓子研究家。新宿高野勤務を経て独立。著書に「フレーバーウォーター」「新しいサラダ」「季節の果物でジャムを炊く」など。 |
件名 |
料理、菓子、いちじく |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
おいしいお菓子や料理に仕上げるコツは、いちじくと相性のいい食材を覚えることです。たとえばお菓子ならキャラメルやバニラ、生クリームにナッツやレモン、料理なら赤ワインやチーズ、ハーブや生ハム…組み合わせると本当においしいんです。いちじくが1パックあればいろんなレシピが作れます。まずは「いちじくをシンプルに食べる」ところから始めてみませんか? |
(他の紹介)目次 |
1 いちじくをシンプルに食べる 2 いちじくの生菓子と焼き菓子 3 いちじくの冷たいデザート 4 ドライフィグのお菓子いろいろ 5 いちじくとチーズ 6 いちじくのサラダ |
(他の紹介)著者紹介 |
福田 里香 菓子研究家。新宿高野に就職後、独立。書籍や雑誌で提案するフルーツレシピが人気。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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