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書誌情報

書名

ガレットとクレープの本 フレンチスタイルのレシピ50  マイライフシリーズ特集版  

著者名 磯貝 由恵/著
出版者 グラフ社
出版年月 2010.11


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1 豊平区民5113024888596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5213040206596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2010
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000331609
書誌種別 図書
書名 ガレットとクレープの本 フレンチスタイルのレシピ50  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ ガレット ト クレープ ノ ホン 
著者名 磯貝 由恵/著
著者名ヨミ イソガイ ヨシエ
出版者 グラフ社
出版年月 2010.11
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-7662-1368-3
内容紹介 本場フランスの伝統の味から、一皿で大満足の食事メニュー、食べたいときにすぐに作れるおつまみ&デザートまで、バラエティ豊かなガレットとクレープのレシピを紹介。
著者紹介 パリのリッツ・エスコッフィエをはじめ、フランス各地で料理や製菓を学ぶ。料理教室「エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ」を主宰。著書に「オリーブオイルでフランス菓子」がある。
件名 料理(西洋)-フランス、菓子
言語区分 日本語



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