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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 7

書誌情報

書名

四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで    

著者名 小関 由美/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212227880596/コ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2024
596.6 596.6
菓子 パン

書誌詳細

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タイトルコード 1008001856916
書誌種別 図書
書名 四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー 英国食文化から人気ティールーム、パブのレシピまで    
書名ヨミ シキ オ イロドル エイコク カシ ト パン トキドキ アフタヌーン ティー 
著者名 小関 由美/著
著者名ヨミ コセキ ユミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 596.6
分類記号 596.6
ISBN 4-416-72305-0
内容紹介 英国の食文化や季節の行事をはじめ、英国の食の楽しみを季節ごとに紹介。スコーンやプディング、ケーキなどのレシピ、日本国内で人気のティールームや菓子店も掲載する。パンと菓子の専門誌『B&C』掲載を加筆・修正。
著者紹介 文筆業のかたわら、アンティークビジネス「Bebe's Antiques」も営業。著書に「ベリーズティールームの本格紅茶と英国菓子レシピ」など。
件名 菓子、パン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春(イギリス好き、カスタード好き
イギリスの発明、サンドイッチの今と昔 ほか)
夏(ロイヤル・アスコットのランチ&アフタヌーンティー
ストリートティーパーティ ほか)
秋(これぞ英国菓子ならでは!?トレイベイク
(レシピ)サルタナレーズンとマーマレードのスライス ほか)
冬(イギリスの朝食〜フル・イングリッシュ・ブレックファストのすすめ〜
ロンドンで、ヴィーガン・クリスマスのごちそうを習う ほか)
オールシーズン(ケーキの祖先はパン?イギリスのパンとお菓子の関係
(レシピ)ブレッド&バタープディング ほか)


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