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書誌情報

書名

はじめての、和食BOOK 料理上手は読んではダメよん!    

著者名 行正 り香/著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9012888369596.2/ユ/図書室7B一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5213014367596/ユ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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行正 り香
2008
596.21 596.21
料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000080979
書誌種別 図書
書名 はじめての、和食BOOK 料理上手は読んではダメよん!    
書名ヨミ ハジメテ ノ ワショク ブック 
著者名 行正 り香/著
著者名ヨミ ユキマサ リカ
出版者 文化出版局
出版年月 2008.9
ページ数 87p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-579-21048-0
内容紹介 実は和食は、味付けの調味料の比率を覚えてしまえば、どんな料理よりも簡単。煮物からごまあえ、酢の物、汁物まで、味のルールをキャラクターとセットで覚えられるようにやさしく解説。
著者紹介 1966年福岡県生まれ。カリフォルニア大学バークレー校卒業。広告代理店勤務を経て、料理家。ウェブサイト『なるほど!エージェント』の企画・制作に携わる。著書に「やさしさグルグル」他。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 煮物の六ちゃん
煮物の七ちゃん
煮物の八ちゃん
煮物の倍八ちゃん
煮魚の魚ちゃん
ごまあえのごまちゃん
酢の物の酢ーちゃん
揚げ物の揚げちゃん
炊込みご飯の炊き子
みそ汁のミソッパ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 行正 り香
 1966年、福岡県生れ。高校時代にアメリカに留学し、カリフォルニア大学バークレー校を卒業。CMプロデューサーとして広告代理店に勤務しつつ、料理家として気軽に作れる新しい料理のスタイルを提案し、評判に。2007年に退社後、現在は教育系ウェブサイト「なるほど!エージェント」の企画、運営にも携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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