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書名

ビジネススキル図鑑　　　　　

著者名 堀 公俊／著
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2021.7

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1 東札幌4013264538336/ﾎ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513773035336/ﾎ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310517329336/ﾎ/２階図書室WORK-457一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000645101
書誌種別 図書
書名 丹羽文雄書誌　　　近代文学書誌大系　　
書名ヨミ ニワ フミオ ショシ　
著者名 岡本 和宜／著
著者名ヨミ オカモト カズノリ
出版者 和泉書院
出版年月 2013.3
ページ数 12,1121p
大きさ 22cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-7576-0648-7
内容紹介 日本一の多作家と呼ばれた丹羽文雄の文献を収録。「著作目録」「初出目録」「映画・テレビ・ラジオ・演劇ほか」「参考文献目録」に分類して掲載。丹羽文学の全貌を明らかにする一冊。
著者紹介 1975年和歌山生まれ。皇學館大学大学院文学研究科博士後期課程満期退学(国文学専攻)。文学修士。近畿大学附属和歌山中学校・高等学校講師。共著に「伊勢志摩と近代文学」など。
個人件名 丹羽 文雄
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 歴史に学ぶ暮らし方。江戸人のスローフード生活を見る。鮨、鰻、蕎麦、天ぷらなどの始まりから食材の生産流通まで、土地に根ざした食文化の伝統と発展を探る。オールカラー、収録図版３５０点余。江戸料理のレシピ付き。
(他の紹介)目次 料理再現　あの有名人は何を食べていたのか（ベストセラー作家の意外な日常食
徳川家康をもてなした織田信長の饗応料理　ほか）
第１章　江戸の一日、一年、一生（江戸の一日はご飯を炊くことから始まる
あらゆる食材が集まった日本橋周辺　ほか）
第２章　食品と調理法（米食が経済の根幹となった「米本位制」社会
米はどのようにして消費者に渡ったか　ほか）
第３章　食の楽しみ（煮売り・焼売りに始まる外食の店
人の集まるところ必ず屋台あり　ほか）
(他の紹介)著者紹介 原田 信男
　昭和２４年（１９４９）生まれ。明治大学文学部卒業、明治大学大学院文学研究科博士課程退学、博士（史学・明治大学）。札幌大学女子短期大学部文化学科専任講師を経て、現在、国士舘大学２１世紀アジア学部教授、放送大学客員教授。『江戸の料理史』（中公新書、１９８９年）でサントリー学芸賞受賞。『歴史の中の米と肉』（平凡社選書、１９９３年）で小泉八雲賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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