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書誌情報

書名

スローフードな人生! イタリアの食卓から始まる    

著者名 島村 菜津/著
出版者 新潮社
出版年月 2000.7


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1 厚別8011609768383/シ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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2000
食生活 料理(西洋)-イタリア

書誌詳細

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タイトルコード 1001001222762
書誌種別 図書
書名 スローフードな人生! イタリアの食卓から始まる    
書名ヨミ スロー フード ナ ジンセイ 
著者名 島村 菜津/著
著者名ヨミ シマムラ ナツ
出版者 新潮社
出版年月 2000.7
ページ数 275p
大きさ 20cm
分類記号 383.837
分類記号 383.837
ISBN 4-10-401102-9
内容紹介 北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」とは? ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想=スローフード精神の美味なる真髄に迫る。
著者紹介 1963年福岡県生まれ。東京芸術大学芸術学科卒業。フリーランスのライター。著書に「10人の聖なる人々」ほか。
件名 食生活、料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」(会員は世界で六万人!)とは何か。ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想=スローフード精神の美味なる真髄に迫る、日本人のためのノンフィクション。
(他の紹介)目次 プロローグ ファーストライフ症候群からの脱出
第1章 スローフード協会とは何者か
第2章 ローマ人の言い種
第3章 スローバールを目指せ!
第4章 バローロと村おこし
第5章 森の錬金術師
第6章 旅と空腹とボルシチ
第7章 農村への帰還
第8章 子供たちは大丈夫?
第9章 かたつむりな生活
第10章 迫りくる均質化の波
エピローグ 偉大なる長老は嘆く


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