蔵書情報
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書誌情報
書名 |
スローフードな人生! イタリアの食卓から始まる
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著者名 |
島村 菜津/著
|
出版者 |
新潮社
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出版年月 |
2000.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
厚別 | 8011609768 | 383/シ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001001222762 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スローフードな人生! イタリアの食卓から始まる |
書名ヨミ |
スロー フード ナ ジンセイ |
著者名 |
島村 菜津/著
|
著者名ヨミ |
シマムラ ナツ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2000.7 |
ページ数 |
275p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.837
|
分類記号 |
383.837
|
ISBN |
4-10-401102-9 |
内容紹介 |
北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」とは? ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想=スローフード精神の美味なる真髄に迫る。 |
著者紹介 |
1963年福岡県生まれ。東京芸術大学芸術学科卒業。フリーランスのライター。著書に「10人の聖なる人々」ほか。 |
件名 |
食生活、料理(西洋)-イタリア |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」(会員は世界で六万人!)とは何か。ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想=スローフード精神の美味なる真髄に迫る、日本人のためのノンフィクション。 |
(他の紹介)目次 |
プロローグ ファーストライフ症候群からの脱出 第1章 スローフード協会とは何者か 第2章 ローマ人の言い種 第3章 スローバールを目指せ! 第4章 バローロと村おこし 第5章 森の錬金術師 第6章 旅と空腹とボルシチ 第7章 農村への帰還 第8章 子供たちは大丈夫? 第9章 かたつむりな生活 第10章 迫りくる均質化の波 エピローグ 偉大なる長老は嘆く |
内容細目表
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