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書誌情報

書名

点心とデザート 家庭でつくる本格点心    

著者名 市川 友茂/著
出版者 柴田書店
出版年月 2000.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4410167318596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2000
2000
596.22 596.22
料理(中国) 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001181976
書誌種別 図書
書名 点心とデザート 家庭でつくる本格点心    
書名ヨミ テンシン ト デザート 
著者名 市川 友茂/著
著者名ヨミ イチカワ トモシゲ
出版者 柴田書店
出版年月 2000.1
ページ数 116p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-05855-6
内容紹介 ゴマ団子や卵のタルトレットなどのお菓子から、ギョウザやパオズなどの軽食類、チャーハンやかゆなどの麵飯まで、簡単でおいしい本格点心の作り方を紹介する。
著者紹介 1959年埼玉県生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校中国料理教授。
件名 料理(中国)、菓子
言語区分 日本語



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