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書誌情報

書名

長寿食に学ぶ レシピ集    

著者名 幕内 秀夫/著
出版者 集英社
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513259290596.2/マ/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2410049734596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 西野7210429556596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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幕内 秀夫
2003
596.21 596.21
料理(日本) 食生活-沖縄県

書誌詳細

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タイトルコード 1006300040652
書誌種別 図書
書名 長寿食に学ぶ レシピ集    
書名ヨミ チョウジュショク ニ マナブ 
著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 集英社
出版年月 2003.5
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-08-781237-5
内容紹介 「粗食のすすめ」の視点から、長寿食といわれている沖縄の食を分析し、私たちの食生活に取り入れることを提案。私たちの食生活を見直す具体的なレシピを中心に紹介。体にいい食生活を取り戻そう!
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。帯津三敬病院、松柏堂病院で食事指導に携わる。フーズ&ヘルス研究所主宰。著書に「子どもレシピ」など。
件名 料理(日本)、食生活-沖縄県
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 体にいい食生活を取り戻すために沖縄長寿食の知恵を活かす。
(他の紹介)目次 第1章 長寿食に学ぶ
第2章 長寿食一週間のレシピ
第3章 長寿食食材別レシピ(にがうり
からし菜
ごぼう
かんぴょう
さつまいも
金時豆
沖縄豆腐
沖縄もずく
たかさご
いか)


内容細目表

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