検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

煮ものがおいしい 素材のうまみ和の基本  マイライフシリーズ特集版  

著者名 城戸崎 愛/[著]
出版者 グラフ社
出版年月 2002.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119336808596/キ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

城戸崎 愛
2002
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001328736
書誌種別 図書
書名 煮ものがおいしい 素材のうまみ和の基本  マイライフシリーズ特集版  
書名ヨミ ニモノ ガ オイシイ 
著者名 城戸崎 愛/[著]
著者名ヨミ キドサキ アイ
版表示 増補改訂版
出版者 グラフ社
出版年月 2002.3
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7662-0662-2
内容紹介 煮物は和食の基本です。肉じゃが、ぶり大根、おからなど、だしの要らないお手軽煮物から、だしで味わう本格煮物までを図解入りで紹介。初めての人にも最適の1冊。93年刊「煮もの上手の本」の改題増補改訂版。
著者紹介 1925年神戸生まれ。東京家政学院卒業。「家庭で役立つ」ことをめざした料理で、NHK「きょうの料理」をはじめ、雑誌、講座で幅広く腕をふるう。著書に「お料理基本ブック」など。
件名 料理
言語区分 日本語



内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。