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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116637562 | 596/キ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006400159395 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
城戸崎愛の元気料理 シニア世代へのメッセージ |
書名ヨミ |
キドサキ アイ ノ ゲンキ リョウリ |
著者名 |
城戸崎 愛/著
|
著者名ヨミ |
キドサキ アイ |
出版者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2004.9 |
ページ数 |
103p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-579-20913-3 |
内容紹介 |
体調を整えるお助けレシピから体にいい素材、飽きない常備菜で賢い手抜き、野菜たっぷりの簡単レシピ、季節を待って旬を楽しむなど、元気の素となるレシピをカラー写真で紹介。 |
著者紹介 |
1925年神戸生まれ。東京家政学院卒業。パリの料理学校ル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。料理研究家。雑誌、テレビ、書籍などで活躍。著書に「あなたに伝えたい毎日のおかず」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1 体調を整えるお助けレシピ(コトコト野菜スープ 30年以上続けている毎朝の手作りヨーグルト ほか) 2 体にいい素材は手を変え品を替えて(山芋 きのこ ほか) 3 飽きない常備菜で賢い手抜き(万能肉みそ 牛すね肉のしょうゆ煮 ほか) 4 野菜たっぷりの簡単レシピ(食べたら春巻き 混ぜたらチャーハン ほか) 5 季節を待って旬を楽しむ(秋(栗 ぎんなん) 冬(大根 たら) ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
城戸崎 愛 1925年(大正14年)神戸に生まれる。東京家政学院卒業。29歳のとき、食道楽の家に嫁ぎ、家庭料理の研鑽に努めるとともに、東京会館クッキングスクールや、ご主人の転勤に伴って住んだパリの料理学校ル・コルドン・ブルーで料理を学ぶ。1959年より料理研究家として仕事を始める。以来、今日に至るまで、雑誌、テレビ、書籍などで活躍。最近はご自身の糖尿病体験やシニア世代の生き方を講演会などで話す機会も多い。「命の鍵は食生活にあり」を信条に、食べることの大切さを伝え続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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