蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
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| 巻号名 |
2024年 4月30日・5月7日春季合併号 3540号 |
| 通番 |
03540 |
| 発行日 |
20240430 |
| 出版者 |
金融財政事情研究会 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1320123811 | | 書庫1 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000385189 |
| 巻号名 |
2024年 4月30日・5月7日春季合併号 3540号 |
| 通番 |
03540 |
| 発行日 |
20240430 |
| 特集記事 |
街と人から始める地方創生 |
| 出版者 |
金融財政事情研究会 |
| (他の紹介)内容紹介 |
肉、魚、野菜、穀物など、食べ物の栄養をまんべんなく摂れる!「ぶり+だいこん=美肌効果」など、定番の食べあわせの意外な効果がわかる!「筋肉や骨を丈夫に」「脳の活性化」加齢に負けない食べあわせ満載!ウイルスや細胞から身を守るには食事から!免疫力を強くする食べあわせがわかる!「えのき+豚肉=疲労緩和」「かぼちゃ+チーズ=ストレス緩和」食べあわせが、今日のおかずのヒントに。自分や大切な人のために、安全、安心な料理を作れる…全308食材。 |
| (他の紹介)目次 |
野菜(あしたば アスパラガス ほか) 果物・木の実(アボカド あんず ほか) 魚介類(あじ あなご ほか) 肉・卵・乳製品(牛肉 鶏肉 ほか) 穀類・豆類・藻類(こめ ごま ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
三浦 理代 女子栄養大学栄養学部卒業。女子栄養大学食品栄養研究室助手を経て、平成13年より女子栄養大学教授。平成29年3月女子栄養大学定年退職、同年4月より女子栄養大学名誉教授。農学博士、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 永山 久夫 食文化史研究家・西武文理大学客員教授。1934年生まれ。古代から明治時代までの食事復元に長年携わり、NHK大学ドラマでも食膳を再現するなど食文化史研究の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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