検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

バスクバルレシピブック スペインバスクの美食の地サン・セバスチャンへ。バルで人気のピンチョスから一皿料理、デザートまで    

著者名 植松 良枝/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310070808596.23/ウ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2016
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001096382
書誌種別 図書
書名 バスクバルレシピブック スペインバスクの美食の地サン・セバスチャンへ。バルで人気のピンチョスから一皿料理、デザートまで    
書名ヨミ バスク バル レシピ ブック 
著者名 植松 良枝/著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.10
ページ数 172p
大きさ 21cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-71634-2
内容紹介 スペインバスクのサン・セバスチャンはバルの聖地。歩いて回れるエリアの中にバルが数百件もひしめきあっている。著者が通ったお気に入りのバルのピンチョス、一皿料理、デザートのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。旬を大切にした季節感あふれる料理を提案。菜園での野菜作り、ハーブの栽培も手がける。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 冷たいピンチョス(バルの楽しみ
ヒルダ
じゃがいもとツナと卵のピンチョス ほか)
温かいピンチョス(バスクは食材の宝庫
小いかのプランチャカラメルオニオンソース
たこのプランチャ ほか)
一皿料理&デザート(バルに集う人々、バルを支える人々
ピミエントのフリット
フィデウア(パスタのパエリア) ほか)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。